“传闻?”
难道只是传闻?
秦苏叶的脸sE瞬间拉下来。
他是内部人员,可不是什麽外界人员。
难道对於他一个内部人员来说,这些都只是传闻?
公司这样,不厚道吧!
曾经,他非常地渴望能够通过升职来获得几百块钱工资提升。
但是现在,他更希望能够得到闻名全球的皇庭汉堡集团高深的汉堡厨艺。
难道,皇庭汉堡集团根本就没有更高深的汉堡厨艺?
刘店总似乎知道他在想什麽。
想当初,他作为一个小职员时,也是这麽认为的。
这没错!
可是,从另一个角度看,也不对。
刘店总再次微微一笑:“在皇庭汉堡集团,随着职位的提升,汉堡厨艺确实会得到大幅度提升。
但是,并不像外界传闻的那样,只要职位提升,公司就会开放相应等级的高级厨艺。
事实上,同一个汉堡,或者同一对烤翅,并没有什麽更高级的厨艺存在。
汉堡厨艺,跟中餐是一样的。
同样一道菜,同样的C作流程,不同的厨师做出来的味道,区别都有可能相差很大。
至於为什麽在皇庭汉堡集团,职位越高,厨艺显得越厉害?
那是因为职位高的人会从不同角度,不断地去钻研每个产品的每道程序,包括从自身经验,也包括从自己培训的每一个徒弟当中去x1取经验,力求做到JiNg益求JiNg。
就b如做烤翅,一般的厨房生产员只知道按照公司给的标准配方去腌制,去摆放,去烤制。
殊不知,每天空气中的温度不一样,Sh度不一样,腌制的时间也有差异,更何况煮制的时间也会出现略微不一样的情况,对产品出锅後的味道肯定不一样。
难道只是传闻?
秦苏叶的脸sE瞬间拉下来。
他是内部人员,可不是什麽外界人员。
难道对於他一个内部人员来说,这些都只是传闻?
公司这样,不厚道吧!
曾经,他非常地渴望能够通过升职来获得几百块钱工资提升。
但是现在,他更希望能够得到闻名全球的皇庭汉堡集团高深的汉堡厨艺。
难道,皇庭汉堡集团根本就没有更高深的汉堡厨艺?
刘店总似乎知道他在想什麽。
想当初,他作为一个小职员时,也是这麽认为的。
这没错!
可是,从另一个角度看,也不对。
刘店总再次微微一笑:“在皇庭汉堡集团,随着职位的提升,汉堡厨艺确实会得到大幅度提升。
但是,并不像外界传闻的那样,只要职位提升,公司就会开放相应等级的高级厨艺。
事实上,同一个汉堡,或者同一对烤翅,并没有什麽更高级的厨艺存在。
汉堡厨艺,跟中餐是一样的。
同样一道菜,同样的C作流程,不同的厨师做出来的味道,区别都有可能相差很大。
至於为什麽在皇庭汉堡集团,职位越高,厨艺显得越厉害?
那是因为职位高的人会从不同角度,不断地去钻研每个产品的每道程序,包括从自身经验,也包括从自己培训的每一个徒弟当中去x1取经验,力求做到JiNg益求JiNg。
就b如做烤翅,一般的厨房生产员只知道按照公司给的标准配方去腌制,去摆放,去烤制。
殊不知,每天空气中的温度不一样,Sh度不一样,腌制的时间也有差异,更何况煮制的时间也会出现略微不一样的情况,对产品出锅後的味道肯定不一样。