第三十七章 中式快餐开局竟然是炒饭(3/3)
于是我们就开启了扩张发展阶段，目前在东京地区开设了500家快餐店，最低单店营业收入按照年🄎☇化计算，也达到了150万美元。
今年我们打算向东京之外地区发展，将店面数量开设到2000家，到时候日本的快餐业务就基本稳定了。”小仓优子📺说道。
他🆜🐘听后觉得虽然情况非常不错，但是对他们一下子将店面数量扩大到2000家，不是🅱很认同。
如果都取得成功，就算是按照最低150万美元的年营业收入计算，这些快餐店的年收入就达到了30亿美元，净利润在12亿美元🗖🛦🞨左右。
这个收入在餐饮行业已经是非常大了，不过叶子书也没有提出质疑，暂且让他们试试看，自己不了解🄎☇情况，就不指手画脚了。
“光是经营炒饭的话，时间一长肯🜸🔼定腻了，☗你们有什么应对措施吗？”叶子书问道。
他最🆐🎭希望看到的情况就是，所有客人一直在他旗下的快餐🗰店吃不腻，这样可以长期🁸维持客户关系，保证经营的稳定性。
“炒饭将会作为我们在日本的经常性餐品，不过炒饭的种类不会一直维持这么多，会根据实际经营情况，将种类缩减到📺3种。🄨
后面准备按照老板说的经营策略，采用快速迭代餐品模式，来探索符合当🌜地口味的餐品，等我们掌握了足够的数据，从中选择10种餐品作为我们经常性餐品。
其他餐品也会作为流动餐品而存在🜸🔼，这样可以给消费者新鲜感，也能给消费者经常换🏑🙙口🅱味。”小仓优子说道。
叶子书听到她的话，却是思考另一个问题，那就是⚓🐼🅍这样的模式虽然没错，但是收集出来的数据没有发挥到最大的作用。
数据某种程度上就是资本，如何发挥出数据应有的价值，是各行各业都需要仔细思🁸考🏑🙙的问题，不然🍀🄾就是白白浪费了应得的利益。
按照他们这种经营模式，只要有个一年半载，对♓🇿🞐于当地人的口味就能🗦🝶了如指掌，仅仅只是经营一个餐饮品牌，就属于巨大的浪费。
人都是喜新厌旧🃫🚬的，这也是推动人类进步的一个原因，不管他们的快餐做得多好，也很难一直将同一个消费者吸引到自己的店里来消费。
他认为这是一个值得思考的问题。
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今年我们打算向东京之外地区发展，将店面数量开设到2000家，到时候日本的快餐业务就基本稳定了。”小仓优子📺说道。
他🆜🐘听后觉得虽然情况非常不错，但是对他们一下子将店面数量扩大到2000家，不是🅱很认同。
如果都取得成功，就算是按照最低150万美元的年营业收入计算，这些快餐店的年收入就达到了30亿美元，净利润在12亿美元🗖🛦🞨左右。
这个收入在餐饮行业已经是非常大了，不过叶子书也没有提出质疑，暂且让他们试试看，自己不了解🄎☇情况，就不指手画脚了。
“光是经营炒饭的话，时间一长肯🜸🔼定腻了，☗你们有什么应对措施吗？”叶子书问道。
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“炒饭将会作为我们在日本的经常性餐品，不过炒饭的种类不会一直维持这么多，会根据实际经营情况，将种类缩减到📺3种。🄨
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其他餐品也会作为流动餐品而存在🜸🔼，这样可以给消费者新鲜感，也能给消费者经常换🏑🙙口🅱味。”小仓优子说道。
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按照他们这种经营模式，只要有个一年半载，对♓🇿🞐于当地人的口味就能🗦🝶了如指掌，仅仅只是经营一个餐饮品牌，就属于巨大的浪费。
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他认为这是一个值得思考的问题。
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