第三十七章 中式快餐开局竟然是炒饭(2/3)
而炒饭再加工过程又非常简单，只要热一下就可以，有些炒饭直接使用电磁炉就可以热，有些只需要在炒锅里面过🙗一下就可以。
而且炒饭的口味维持时间较长，使用密封包装🚤🕒🉀，存放一整天都没有多大问题，可以大幅减少浪费的现象。”
听完小仓优子的话，叶子书竟然觉得很有😲道理，我国的炒饭种类很多，而日🆫💝💷本也是以吃大米为主的国家，接受程度非😧🃲常高。
如果是换在不以吃大米为主的国家和地区，以炒饭作为主打产品就行不通了，这又体现了“因地制宜”的🏛🚴思想。
餐饮业从来就没有放之四海皆准的模式，因为这是和文化习俗、生活习惯密切相关的行业，如果不因地制宜，发展必然🆂🌯会受到巨大的限制。
“炒饭固然有你说的这些优点🚥🕣，但是口味比较单一，♥👘吃过几次应该就不愿意吃🅽🌆☜了吧？”叶子书问道。
“确实存🔅在这样的问题，其实不仅⚡是炒饭，任何中餐都具有这样的特点🂤，需要不停地换口味。
不过我们针对这个问题，也不是毫无准备，虽然都是炒饭，但是我们的炒饭口味多达10种，每种口味都有🄶🂁自己的特点。
谷遤 更重要的是，我们针对每一种炒饭都🚤🕒🉀经过非常多的实验，将每一种口味都做🎿🖹🗞到极致，和普通家庭做出来的炒😧🃲饭，还是有很大的区别。
就拿最常见的蛋炒饭，我们通过大力♧🔗研发和标准化制作流程，做出来的蛋炒饭，可以保证粒粒金黄，每一粒米饭都具有蛋炒饭的香味。
记得我们的蛋炒饭研发出来后，我自己连续吃了10♥👘天🍞，依然感觉非常美味，配上我们进行制作的小菜和汤，简直是一种享受。”小仓优子说道。
他不知道小仓优子的话是否夸大，如果是真的，那说明他们在炒饭研究上确实达到了很高的高度。🏧🜟
好歹小仓优子也🐝是出身餐饮商人之家，什么东西她没吃过，竟然连吃10天，依然感觉味道不错，有继续吃下去的欲望，没有出现逆反心理，这已经证明其优秀了。
不过她自己说好吃没有用，还是要以♧🔗数据说话，数据不会骗人，于是叶子书问道：“那经营数据怎么样？”
“自从我们开了第一家快⚦📬餐店后，不出所料火爆了起♥👘来，单店日经营额达到了3万元，毛利润率达到了70%，完全不逊色那些西式快餐巨头🚻。”小仓优子说道。
叶子书听到这个数据，在脑海中迅速计算了一番，如果按照这个单店经营情况来看，单店年营收达到了200万美元，毛🏠利润达到了140万美元。
不管在哪个国家，餐饮行⚦📬业的税率都不会很高，净利润率能达到60%左右，这样的经营情况已经非常厉害🄶🂁了。
实际上这样的单店盈利能力已经超过了那些西式快餐巨头，虽然今后可能会随着店面的增加，单店营收有可能会下🙗降，但是依🆠然让他非常惊讶。
难道他们做的炒饭是《食神》🚥🕣里面的蛋炒饭吗？随后他将这个念头抛开，如果真的是如此的话，成本肯定不会很低。
不管如🃰🛠何，“中华小当家”的快餐业务算是有了一个良好🅱的开局，也探索出来了适合他们本土化的经营模式。
“那😡🂼你们现在开了多少家店？🚥🕣”叶子书问道。
“🙠🝜快餐的优势就在于能够快速复制，我们😲第一家店取得巨大成功一个月后，确定能够维持较稳定的经营收入。
而且炒饭的口味维持时间较长，使用密封包装🚤🕒🉀，存放一整天都没有多大问题，可以大幅减少浪费的现象。”
听完小仓优子的话，叶子书竟然觉得很有😲道理，我国的炒饭种类很多，而日🆫💝💷本也是以吃大米为主的国家，接受程度非😧🃲常高。
如果是换在不以吃大米为主的国家和地区，以炒饭作为主打产品就行不通了，这又体现了“因地制宜”的🏛🚴思想。
餐饮业从来就没有放之四海皆准的模式，因为这是和文化习俗、生活习惯密切相关的行业，如果不因地制宜，发展必然🆂🌯会受到巨大的限制。
“炒饭固然有你说的这些优点🚥🕣，但是口味比较单一，♥👘吃过几次应该就不愿意吃🅽🌆☜了吧？”叶子书问道。
“确实存🔅在这样的问题，其实不仅⚡是炒饭，任何中餐都具有这样的特点🂤，需要不停地换口味。
不过我们针对这个问题，也不是毫无准备，虽然都是炒饭，但是我们的炒饭口味多达10种，每种口味都有🄶🂁自己的特点。
谷遤 更重要的是，我们针对每一种炒饭都🚤🕒🉀经过非常多的实验，将每一种口味都做🎿🖹🗞到极致，和普通家庭做出来的炒😧🃲饭，还是有很大的区别。
就拿最常见的蛋炒饭，我们通过大力♧🔗研发和标准化制作流程，做出来的蛋炒饭，可以保证粒粒金黄，每一粒米饭都具有蛋炒饭的香味。
记得我们的蛋炒饭研发出来后，我自己连续吃了10♥👘天🍞，依然感觉非常美味，配上我们进行制作的小菜和汤，简直是一种享受。”小仓优子说道。
他不知道小仓优子的话是否夸大，如果是真的，那说明他们在炒饭研究上确实达到了很高的高度。🏧🜟
好歹小仓优子也🐝是出身餐饮商人之家，什么东西她没吃过，竟然连吃10天，依然感觉味道不错，有继续吃下去的欲望，没有出现逆反心理，这已经证明其优秀了。
不过她自己说好吃没有用，还是要以♧🔗数据说话，数据不会骗人，于是叶子书问道：“那经营数据怎么样？”
“自从我们开了第一家快⚦📬餐店后，不出所料火爆了起♥👘来，单店日经营额达到了3万元，毛利润率达到了70%，完全不逊色那些西式快餐巨头🚻。”小仓优子说道。
叶子书听到这个数据，在脑海中迅速计算了一番，如果按照这个单店经营情况来看，单店年营收达到了200万美元，毛🏠利润达到了140万美元。
不管在哪个国家，餐饮行⚦📬业的税率都不会很高，净利润率能达到60%左右，这样的经营情况已经非常厉害🄶🂁了。
实际上这样的单店盈利能力已经超过了那些西式快餐巨头，虽然今后可能会随着店面的增加，单店营收有可能会下🙗降，但是依🆠然让他非常惊讶。
难道他们做的炒饭是《食神》🚥🕣里面的蛋炒饭吗？随后他将这个念头抛开，如果真的是如此的话，成本肯定不会很低。
不管如🃰🛠何，“中华小当家”的快餐业务算是有了一个良好🅱的开局，也探索出来了适合他们本土化的经营模式。
“那😡🂼你们现在开了多少家店？🚥🕣”叶子书问道。
“🙠🝜快餐的优势就在于能够快速复制，我们😲第一家店取得巨大成功一个月后，确定能够维持较稳定的经营收入。