而一旁的凌小小听到小牛说的话后便笑了笑,便想把现代知道的食谱全都写🌗⚲下来,然后不管是给自家娘亲还是周禾扬都行,反正🂫现在也没有事情做。

    想到这里便拿🖀🏡🛪出来了纸和笔🉂🄣开🃥🙶🎻始写起来,而且每一种做法写的都极为详细。

    香辣炸鸡

    材料:鸡翅10只⛢🜈,鸡蛋1🉂🄣个🃥🙶🎻,普通面粉100克。

    做法

    一🛮,准备食材。鸡翅10只🉂🄣,鸡蛋1个,面粉半碗。

    二,鸡翅清洗干净后,用阵在表面扎几个小孔。🋪🜊🀝这样🆹🔠🁿做是为了在腌制的时候更加入味🀻🁻

    三,往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上布,放到冷水里腌制2个🝫🎉小时左右。

    四,🔨🃆鸡蛋打散,然后倒入同等🃥🙶🎻量的清水,再次搅拌匀🆹🔠🁿均后备用。

    五,鸡翅腌好后取出🐶🄖♈,先在表面匀👝🉴均🆴📯🞚的粘上一层面粉。

    六,将粘好面粉的鸡翅放入蛋🃥🙶🎻液中浸🆴📯🞚泡一下。

    七,将泡好的鸡翅取出再次放🃥🙶🎻入面粉中,一边粘一边轻轻的拍打,还可以用手轻轻的搓几下。

    八,直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉。

    九,待全部🕢🋏鸡翅都裹好后,🉂🄣开始炸制。往锅中倒入适量的油,油热后,将鸡翅放入锅中,炸至成熟、表面微黄时捞出。

    十,为了让🕢🋏鸡翅更加酥脆,要再复炸一次。将油温升高一点,然后将所有鸡翅倒入锅中,炸一小会就🌦可以了。

    风味卤肉

    主料:五花肉,冬菇、虾米、无壳水煮蛋。

    辅料:红葱头、生姜、蒜头、八🄽🃄🕏角、陈皮、油葱酥。

    调料:🛣酱🙞油、蚝油、生抽、老抽、冰糖、红糖、🋪🜊🀝米酒。

    做法

    一、把五花肉切成边长🜻🇘约1公分的方块条状;

    二、捞起隔夜🖀🏡🛪泡的冬🐶🄖♈菇和虾米,泡水留🍶🌩🁱下待用;