第二十九章 贤夫良父(1/2)
李子尧在一旁闻着，看着，都忍🍃🅚不🞱🗻住吞了吞唾沫：“好像看起来挺好吃的样子……”
结果苏婕一把护住了饭菜：“你要吃自己去点菜！”
李子尧苦笑地说道：“谁要吃了，我才刚吃饱。”但是鼻子不🎾🖪🕚由🙕自主地吸了吸气，就把他出卖了。
但苏婕就是不相信🈷他，甚至还挪了挪位置，故意背对着李子📌🙟尧，活像一个护着小鸡的老🌷🃮母鸡。
“杜帅哥，你这个是鸡汤吗，怎么黑乎乎的？”苏婕打开盅汤🎾🖪🕚的盖子瞧了一眼，登时踌躇了起来。这鸡肉药膳汤确实看起来卖相不够好，就🔰像一盅中药一样。要不是鸡汤的浓郁气味，苏婕都怀疑这是杜清和故意整蛊她了。
杜清和笑了，这是专门给她做的，自然是特🄟⚜💎意“加料”的了。
原🂐🎀🍼来，苏婕打🄕一进门，杜清和就用“医药”神通瞧出来了，别看她能跑🁠🗆能跳的，身体里的暗病不少。
杜清和都纳闷了，一个好端端的女孩子，为什么搞得自己一身陈年旧伤？特别是腰部、手臂和🔗腿上，这种暗伤更多了🄺。这一道鸡肉药膳汤，其实是一道舒筋活络的药方来的，用了不少草药，如羌活🏻🟐、防风、荆芥、独活、当归、续断、杜仲、红花、枳壳等等，因为是对症下药，杜清和严格控制着用药，又用鸡汤掩盖了药味，把草药精华都浓缩在汤汁当中了。
“你可以尝尝看。”对自己的厨艺有点信心的杜清和，觉得这道鸡汤虽然卖相不太好，药味也不能完全掩盖住，但鸡汤的浓郁气味能压得住，应该还是🞫🗅能入喉的。
苏婕半信半疑地喝了一小口，觉得虽然药🛪🟍材的味道有点重，但实际上👗🉂🄤并不难喝，也就接受了。
粤省人从小到大，都是喝着药材煮汤长🐣🁨🈔大的，这点药🜅材☉♊味道不算什么了。
杜清和也是松了口气，别的药材都好办，就是当归这一味药材味道太重，再怎么处理都是去不掉的。别人能接受，就🄺算没砸了招牌。
苏婕觉得这鸡汤味道虽然古怪🚀🐕⛓了点，可鸡肉却🂼🂼是真的不赖。
怎么形容呢，就好像一锅汤里的精华♰🌅☐一样，鲜味全都集中在鸡肉上面了。别的鸡汤里的鸡肉，不是太柴就是没味道，反正不好吃。可杜清和的做的鸡汤却不一样，不仅味道浓郁，还异常的鲜美滑嫩。
原来，杜清和煮鸡汤是有诀窍的，一般人煮鸡汤，把鸡放进汤里，一起熬煮就是了。这样的鸡汤是不错，但鸡肉显然就很柴了。而杜清和就不会这么做，因为这样显得太没功力了。他先是把水煮开了，把鸡肉放进去因为买的不是整鸡，👣所以只能切块了，要是整鸡的话，效果可能🖗💰🕟更好。
鸡肉放入水里后，再把调味料🚀🐕⛓放进去，猛火煮了一阵，待得鸡肉到了七成熟，就立即捞起来，再放其他药材什么的。待得药材也煮开了，再把晾凉了的鸡肉放回去。因为凉了的鸡肉肉质开始收缩了，这会是最能体现鸡的鲜味的。粤菜里面有名的白切鸡，就是这么做的。
鸡肉放回汤里，再煮不到一分钟，🞱🗻就关火上桌了。
这样的鸡肉吃起来，其实和吃白切鸡是一样一样的，都是那么的滑嫩，那么的鲜美。
苏婕吃着吃着，突然就湿了眼眶。
李子尧在背后看苏婕肩膀一耸一耸的，就知道她在哭了，连忙说道：“妹子，这汤🌸就算再难喝，也不至于哭成这🃍🖝📦样吧？”
杜清和听了也愣住了，难喝？不应该啊？
“你懂什么，我想起我🞷奶奶了，她🞱🗻煮的鸡汤也是这么好喝的。”
结果苏婕一把护住了饭菜：“你要吃自己去点菜！”
李子尧苦笑地说道：“谁要吃了，我才刚吃饱。”但是鼻子不🎾🖪🕚由🙕自主地吸了吸气，就把他出卖了。
但苏婕就是不相信🈷他，甚至还挪了挪位置，故意背对着李子📌🙟尧，活像一个护着小鸡的老🌷🃮母鸡。
“杜帅哥，你这个是鸡汤吗，怎么黑乎乎的？”苏婕打开盅汤🎾🖪🕚的盖子瞧了一眼，登时踌躇了起来。这鸡肉药膳汤确实看起来卖相不够好，就🔰像一盅中药一样。要不是鸡汤的浓郁气味，苏婕都怀疑这是杜清和故意整蛊她了。
杜清和笑了，这是专门给她做的，自然是特🄟⚜💎意“加料”的了。
原🂐🎀🍼来，苏婕打🄕一进门，杜清和就用“医药”神通瞧出来了，别看她能跑🁠🗆能跳的，身体里的暗病不少。
杜清和都纳闷了，一个好端端的女孩子，为什么搞得自己一身陈年旧伤？特别是腰部、手臂和🔗腿上，这种暗伤更多了🄺。这一道鸡肉药膳汤，其实是一道舒筋活络的药方来的，用了不少草药，如羌活🏻🟐、防风、荆芥、独活、当归、续断、杜仲、红花、枳壳等等，因为是对症下药，杜清和严格控制着用药，又用鸡汤掩盖了药味，把草药精华都浓缩在汤汁当中了。
“你可以尝尝看。”对自己的厨艺有点信心的杜清和，觉得这道鸡汤虽然卖相不太好，药味也不能完全掩盖住，但鸡汤的浓郁气味能压得住，应该还是🞫🗅能入喉的。
苏婕半信半疑地喝了一小口，觉得虽然药🛪🟍材的味道有点重，但实际上👗🉂🄤并不难喝，也就接受了。
粤省人从小到大，都是喝着药材煮汤长🐣🁨🈔大的，这点药🜅材☉♊味道不算什么了。
杜清和也是松了口气，别的药材都好办，就是当归这一味药材味道太重，再怎么处理都是去不掉的。别人能接受，就🄺算没砸了招牌。
苏婕觉得这鸡汤味道虽然古怪🚀🐕⛓了点，可鸡肉却🂼🂼是真的不赖。
怎么形容呢，就好像一锅汤里的精华♰🌅☐一样，鲜味全都集中在鸡肉上面了。别的鸡汤里的鸡肉，不是太柴就是没味道，反正不好吃。可杜清和的做的鸡汤却不一样，不仅味道浓郁，还异常的鲜美滑嫩。
原来，杜清和煮鸡汤是有诀窍的，一般人煮鸡汤，把鸡放进汤里，一起熬煮就是了。这样的鸡汤是不错，但鸡肉显然就很柴了。而杜清和就不会这么做，因为这样显得太没功力了。他先是把水煮开了，把鸡肉放进去因为买的不是整鸡，👣所以只能切块了，要是整鸡的话，效果可能🖗💰🕟更好。
鸡肉放入水里后，再把调味料🚀🐕⛓放进去，猛火煮了一阵，待得鸡肉到了七成熟，就立即捞起来，再放其他药材什么的。待得药材也煮开了，再把晾凉了的鸡肉放回去。因为凉了的鸡肉肉质开始收缩了，这会是最能体现鸡的鲜味的。粤菜里面有名的白切鸡，就是这么做的。
鸡肉放回汤里，再煮不到一分钟，🞱🗻就关火上桌了。
这样的鸡肉吃起来，其实和吃白切鸡是一样一样的，都是那么的滑嫩，那么的鲜美。
苏婕吃着吃着，突然就湿了眼眶。
李子尧在背后看苏婕肩膀一耸一耸的，就知道她在哭了，连忙说道：“妹子，这汤🌸就算再难喝，也不至于哭成这🃍🖝📦样吧？”
杜清和听了也愣住了，难喝？不应该啊？
“你懂什么，我想起我🞷奶奶了，她🞱🗻煮的鸡汤也是这么好喝的。”