这哪是什麽【特sE家宴菜谱】啊!
分明就是一本【菜肴烹饪百科全书】!!!
而最让付宇惊喜万分的则是,当他翻看了一下关於豉油皇灼海虾仁的具T烹饪方法时,竟然发现在这一项内容後面,还有多达几十道备选内容。
因为【特sE家宴菜谱】的内容,包含足足有100套各式聚餐庆祝活动的所有菜谱,而每一项都有近百种菜肴的搭配方式。
所以光是豉油皇灼海虾仁这一道菜,在搭配不同场合不同配菜时,为了整T效果,在摆盘上都会有相应的改变。
这也就意味着他现在手头拥有了几十种豉油皇灼海虾仁的摆盘方案。
付宇顿时觉得自己又能支楞起来了。
他迅速翻看了所有豉油皇灼海虾仁的摆盘方案,最後被其中一份方案x1引住了视线。
面气球摆盘!
用面团吹成的气球,经过烤制後将底部进行处理,成为一个圆罩,覆盖在盛放豉油皇灼海虾仁的盘子上面。
端上桌时,整道菜就是以外观金hsE的圆球T呈现给顾客。
用餐时,需要顾客用勺背将面气球敲破,才可以看到里面的菜肴。
很有创意!
而且足以吊起顾客的好奇心,给他们留下极为深刻的印象。
最重要的一点,在制作面气球的方法旁边,系统的备注是【简单易学】。
好学就行!
付宇对於自己中级的面案手感个人技能,还是挺有信心的。
付宇专注的学习着面气球的烹饪方法。
在姚石和其他人眼里,就成了在发呆。
估计是在思考怎麽才能创新这道豉油皇灼海虾仁的摆盘吧。
很快。
虾仁腌制好了。
分明就是一本【菜肴烹饪百科全书】!!!
而最让付宇惊喜万分的则是,当他翻看了一下关於豉油皇灼海虾仁的具T烹饪方法时,竟然发现在这一项内容後面,还有多达几十道备选内容。
因为【特sE家宴菜谱】的内容,包含足足有100套各式聚餐庆祝活动的所有菜谱,而每一项都有近百种菜肴的搭配方式。
所以光是豉油皇灼海虾仁这一道菜,在搭配不同场合不同配菜时,为了整T效果,在摆盘上都会有相应的改变。
这也就意味着他现在手头拥有了几十种豉油皇灼海虾仁的摆盘方案。
付宇顿时觉得自己又能支楞起来了。
他迅速翻看了所有豉油皇灼海虾仁的摆盘方案,最後被其中一份方案x1引住了视线。
面气球摆盘!
用面团吹成的气球,经过烤制後将底部进行处理,成为一个圆罩,覆盖在盛放豉油皇灼海虾仁的盘子上面。
端上桌时,整道菜就是以外观金hsE的圆球T呈现给顾客。
用餐时,需要顾客用勺背将面气球敲破,才可以看到里面的菜肴。
很有创意!
而且足以吊起顾客的好奇心,给他们留下极为深刻的印象。
最重要的一点,在制作面气球的方法旁边,系统的备注是【简单易学】。
好学就行!
付宇对於自己中级的面案手感个人技能,还是挺有信心的。
付宇专注的学习着面气球的烹饪方法。
在姚石和其他人眼里,就成了在发呆。
估计是在思考怎麽才能创新这道豉油皇灼海虾仁的摆盘吧。
很快。
虾仁腌制好了。