家养的鸡比野鸡要肥壮很多,大红还是挑的最肥壮的两只大鸡,简初晴也没舍得一天吃两只鸡,一只还拿盐抹了,放着明天再吃。
养足了一年多的鸡,又肥又壮,炖的汤十分鲜美,油水更是充足,简初晴加了不少酸白菜,又去菜地里摘了几把刚长出来的嫩嫩的白菜苔一起下进汤里了。
鸡汤还没有炖熟,那香味儿就吸引得大家直流口水了。
多了这些菜,汤就更多了,足够一家子好好吃一顿。
喝着美味的鸡汤,简初晴还遗憾的说:“要是有红薯粉条就好了,下在汤里,完全可以吃饱。”
“那你怎么不做点粉条啊。”大红问。
“我不太会做啊,今年肯定要试着做做的。粉条可以存放很长时间,而且当面条一样吃,真的很能填饱肚子。”简初晴说。
说到粉条,她就想起了冬天的火锅,酸辣粉等等美味。粉条这东西真是个可以白搭的菜,你也可以说它是主食。可以直接煮来吃,也可以炒来吃,炖来吃,下火锅等等。清淡的可以,酸辣的也行。她几乎没见过不吃粉条的人。而这当中,红薯粉条的忠实爱好者最多。
其中最出名的三道菜就是蚂蚁上树,猪肉炖粉条,凉拌三丝。这三道菜,她也非常喜欢。有这三道菜,她基本不用吃其他的主食了。
其他的诸如大米粉丝,玉米粉丝,绿豆粉丝,土豆粉丝,豌豆粉丝,又各有千秋。
总之,粉丝条真是中国人民的一大发明啊,和面条一样,流传千古。
不管是哪种原料做成的,大家都把粗大些的叫粉条,做的很细的称粉丝。粉丝粉条,都一样好吃。
而且任何时候,都可以哆一碗粉啊。想想都要流口水了,简初晴连忙又喝了一碗汤,鲜嫩的白菜苔被鸡汤一烫,清爽可口,真是好吃啊。
她光喝汤和吃白菜苔,鸡肉被大红平分成五分给小孩子们了,自己则捞了几块没肉的地方啃了啃,也跟着老婆一起喝汤。
“还是家养的鸡更加鲜美。”
“是吧,我就说家养的要比野鸡好吃。”简初晴笑道。
。她家现在养的鸡,就是纯正的放养,没吃过任何添加剂和饲料,在这个地方也找不到添加剂和饲料,鸡除了自己找食之外,就是吃她喂的各种菜,包括红薯藤,红薯土豆,白菜萝卜等等。
鸡吃的纯天然的有机食品,而且又是散养的,养的时间也足够,鸡肉就更加好吃。
别以为只有汤鲜美了,其实鸡肉也很好吃呢。简初晴只尝了一块肉,肉质紧实有弹性,一点儿也不老不柴。
在现代她都好多年没吃过这种真正的散养农家鸡了呢。
“太好吃了,就是不够塞牙缝的。”大红幽幽的说。
“明天还可以吃啊。我们要讲究细水长流,这家养的鸡又不比野鸡,你可以随时出去逮啊。就这几只鸡,吃完了就没了。今年我们多养些鸡,以后就可以随便吃了。”简初晴连忙安抚他。
养足了一年多的鸡,又肥又壮,炖的汤十分鲜美,油水更是充足,简初晴加了不少酸白菜,又去菜地里摘了几把刚长出来的嫩嫩的白菜苔一起下进汤里了。
鸡汤还没有炖熟,那香味儿就吸引得大家直流口水了。
多了这些菜,汤就更多了,足够一家子好好吃一顿。
喝着美味的鸡汤,简初晴还遗憾的说:“要是有红薯粉条就好了,下在汤里,完全可以吃饱。”
“那你怎么不做点粉条啊。”大红问。
“我不太会做啊,今年肯定要试着做做的。粉条可以存放很长时间,而且当面条一样吃,真的很能填饱肚子。”简初晴说。
说到粉条,她就想起了冬天的火锅,酸辣粉等等美味。粉条这东西真是个可以白搭的菜,你也可以说它是主食。可以直接煮来吃,也可以炒来吃,炖来吃,下火锅等等。清淡的可以,酸辣的也行。她几乎没见过不吃粉条的人。而这当中,红薯粉条的忠实爱好者最多。
其中最出名的三道菜就是蚂蚁上树,猪肉炖粉条,凉拌三丝。这三道菜,她也非常喜欢。有这三道菜,她基本不用吃其他的主食了。
其他的诸如大米粉丝,玉米粉丝,绿豆粉丝,土豆粉丝,豌豆粉丝,又各有千秋。
总之,粉丝条真是中国人民的一大发明啊,和面条一样,流传千古。
不管是哪种原料做成的,大家都把粗大些的叫粉条,做的很细的称粉丝。粉丝粉条,都一样好吃。
而且任何时候,都可以哆一碗粉啊。想想都要流口水了,简初晴连忙又喝了一碗汤,鲜嫩的白菜苔被鸡汤一烫,清爽可口,真是好吃啊。
她光喝汤和吃白菜苔,鸡肉被大红平分成五分给小孩子们了,自己则捞了几块没肉的地方啃了啃,也跟着老婆一起喝汤。
“还是家养的鸡更加鲜美。”
“是吧,我就说家养的要比野鸡好吃。”简初晴笑道。
。她家现在养的鸡,就是纯正的放养,没吃过任何添加剂和饲料,在这个地方也找不到添加剂和饲料,鸡除了自己找食之外,就是吃她喂的各种菜,包括红薯藤,红薯土豆,白菜萝卜等等。
鸡吃的纯天然的有机食品,而且又是散养的,养的时间也足够,鸡肉就更加好吃。
别以为只有汤鲜美了,其实鸡肉也很好吃呢。简初晴只尝了一块肉,肉质紧实有弹性,一点儿也不老不柴。
在现代她都好多年没吃过这种真正的散养农家鸡了呢。
“太好吃了,就是不够塞牙缝的。”大红幽幽的说。
“明天还可以吃啊。我们要讲究细水长流,这家养的鸡又不比野鸡,你可以随时出去逮啊。就这几只鸡,吃完了就没了。今年我们多养些鸡,以后就可以随便吃了。”简初晴连忙安抚他。