付拾一再用锯子改成差不多多大小的冰块,然后才放进铜锅里。

    再将早就切好的鲜嫩羊羔肉铺在冰块上。

    这个时候,才往中间放炭火——

    羊羔肉是切成小方块的,这个是拿来煮着吃的,还有冻上的羊肉块,吃的时候再用刨子做成羊肉卷烫着吃。

    这锅羊肉,付拾一只加了一点点的盐,几颗枸杞,葱花,花椒,别的是一概没放。

    这样煮,其实锅很难滚开。在冰块融化完之前,水无法达到沸点。中间付拾一去了一次泡沫,除此之外,再没动过锅。

    一群人都眼巴巴看着锅,好奇不已。

    经过这么多次对付拾一手艺的考验,他们早就已经不会怀疑味道,只是怀疑这样煮,能不能熟。

    当达到沸点那一瞬间,付拾一立刻道:“可以捞肉吃了!”

    不仅要捞肉,还要专门准备一个小碗,将葱花和香菜放入少许,然后直接一大勺热汤滚入。

    刹那间,属于羊汤特有的香味,就出来了。

    再捞起一筷子肉,还没入口,就能发现那肉的柔嫩。

    怎么说呢?不像是一块羊肉,倒像是一块豆腐。

    力气稍微大一点,就能碎开来。

    待到放入口中,那就更不得了了。

    放牧吃草长大的小羊羔,本身就没有什么腥膻味,反而肉质鲜嫩,是上等的佳肴。

    而用这种方法煮出来的羔羊肉,更将那种鲜嫩催发到了极致。

    有多嫩呢?好比那嫩豆腐一样,但又完全是鲜美的肉的味道。

    在这一瞬间,大家不约而同发出了来自灵魂的质疑:“这真的是羊肉?”

    羊肉也不像是这个味啊!

    紧致,柔嫩,细腻,没有一丝丝不好的腥味或者膻味。

    付拾一扬眉:“我亲自杀的羊,放的血,处理的肉,你们觉得是我被骗了,还是我在骗你们?”