原本过来是认识一下，然后讲一下这次出去的纪律，包括需要托运的行李之类的。
结果直接变了画风，成了其他六个人围着杨振兴询问各种问题，好像开小型粉丝见面会一样。
说到粉丝，杨振兴还惊奇的知道了丁小鹏是他之前《杨师傅家常菜》的忠实观众，孙丽丽和王晓飞还是他妻子高园园的粉丝。
这仨人是见了他最兴奋的，问了不少私底下的八卦。
几天后，一行人整装待发，登上了飞往俄联邦的飞机。
九月份京城还有些热，但到了圣彼得堡，就发现多少有点凉意。
拿了行李来到酒店，大家立刻开始适应环境和时差，调整自己的状态，杨振兴也给几个年轻人传授了不少自己出国的经验。
一周后，比赛正式开始。
跟上一次以个人名义来俄联邦参加比赛不同，这一次跟着组织，杨振兴再次体会到了集体的便利，省去了许多要操心的麻烦事。
此次比赛一共有三天，第一天是青年厨师挑战赛，第二天是全球糕点挑战赛，最后一天压轴的是全球厨师挑战赛。
全球厨师挑战赛和青年厨师挑战赛都规定选手要在三个小时之内制作三道菜品，每道菜品要制作六份。
评委们将会在摆盘、调味等多个方面进行打分。
全球糕点挑战赛，比赛内容则跟名字有些不符，因为评判规定写的是将以法式糕点的标准，对选手作品进行打分。
要表现出更多对甜品造型的创意和对甜品食材运用方面的能力。
最后一天比赛的杨振兴先好好看了看几个年轻厨师的比赛。
虽然几个人对他很崇拜，按照朱师傅的说法，他们在亚洲区选拔赛上的表现也十分抢眼。
但是不可否认的是，来到总决赛的舞台上，和之前选拔赛排名世界前四十名的国家选手同场竞技，各方面还是有些稚嫩和不足。
比如创意方面，思维没有国外选手那么开阔，总觉得还在一个框架里没走出来，过于死板。
技巧方面有些不中不洋，中餐技巧用的不精，西餐技巧也不是那么熟练。
杨振兴觉得他们这些年轻人有心提高自己是好事，但首先不要好高骛远，先把一个技能学好了，练扎实了再去接触其他技巧。
要么就先把中餐某一菜系的技法练掌握了，要么就先把西餐某个国家的技法学会。
然后再去接触学习更多的技法，才是正确的发展方向，不然只能像现在这样顾此失彼。
结果直接变了画风，成了其他六个人围着杨振兴询问各种问题，好像开小型粉丝见面会一样。
说到粉丝，杨振兴还惊奇的知道了丁小鹏是他之前《杨师傅家常菜》的忠实观众，孙丽丽和王晓飞还是他妻子高园园的粉丝。
这仨人是见了他最兴奋的，问了不少私底下的八卦。
几天后，一行人整装待发，登上了飞往俄联邦的飞机。
九月份京城还有些热，但到了圣彼得堡，就发现多少有点凉意。
拿了行李来到酒店，大家立刻开始适应环境和时差，调整自己的状态，杨振兴也给几个年轻人传授了不少自己出国的经验。
一周后，比赛正式开始。
跟上一次以个人名义来俄联邦参加比赛不同，这一次跟着组织，杨振兴再次体会到了集体的便利，省去了许多要操心的麻烦事。
此次比赛一共有三天，第一天是青年厨师挑战赛，第二天是全球糕点挑战赛，最后一天压轴的是全球厨师挑战赛。
全球厨师挑战赛和青年厨师挑战赛都规定选手要在三个小时之内制作三道菜品，每道菜品要制作六份。
评委们将会在摆盘、调味等多个方面进行打分。
全球糕点挑战赛，比赛内容则跟名字有些不符，因为评判规定写的是将以法式糕点的标准，对选手作品进行打分。
要表现出更多对甜品造型的创意和对甜品食材运用方面的能力。
最后一天比赛的杨振兴先好好看了看几个年轻厨师的比赛。
虽然几个人对他很崇拜，按照朱师傅的说法，他们在亚洲区选拔赛上的表现也十分抢眼。
但是不可否认的是，来到总决赛的舞台上，和之前选拔赛排名世界前四十名的国家选手同场竞技，各方面还是有些稚嫩和不足。
比如创意方面，思维没有国外选手那么开阔，总觉得还在一个框架里没走出来，过于死板。
技巧方面有些不中不洋，中餐技巧用的不精，西餐技巧也不是那么熟练。
杨振兴觉得他们这些年轻人有心提高自己是好事，但首先不要好高骛远，先把一个技能学好了，练扎实了再去接触其他技巧。
要么就先把中餐某一菜系的技法练掌握了，要么就先把西餐某个国家的技法学会。
然后再去接触学习更多的技法，才是正确的发展方向，不然只能像现在这样顾此失彼。