这天早会处理完昨天的汇报,布置好今天的工作安排,许南突然举手示意自己有话要说。
“杨总,咱们现在公司旗下的店面,也就文泉春和鸿兴饺子馆生意十分好,新德胜餐厅却没有受到任何电视节目带来的影响。”
作为现在主要分管新德胜餐厅工作的主要负责人,杨振兴对许南话没有感到任何意外。
公司现在就三个品牌,只有刘建业主管的文泉春,还有钱振华老师傅主管的鸿兴饺子馆生意红火,他肯定心里着急。
“许经理您觉得该怎么做?是不是有想法了?”
许南点点头,回答道“确实有些想法,杨总您在电视上更多展示的是传统菜制作,给人的印象是传统菜水平极高。
鸿兴饺子馆之所以客人也十分多,还是沾了电视节目的光,因为许多客人到文泉春之后,文泉春有饺子业务,又有原八大楼鸿兴楼饺子师傅的噱头。
所以很多人才会买账。”
分析完,许南继续说道“但新德胜主推的是您提出的‘新中餐’概念,和传统菜根本挨不着边。
又没有鸿兴楼那样的噱头,自然不会有太多客人过去消费。”
杨振兴抱着胳膊,感兴趣的问道“那许经理的意思是想让我怎么做?
央视节目上我同样也做了几道创新菜,评价都十分好,双椒白玉加吉鱼还得了金牌菜,这可不是传统菜。”
许南一点也不觉得不好意思,大方的说道“我建议杨总您能在节目上宣传一下您提出的‘新中餐’概念,让更多的人知道。
作为您提出的全新餐饮概念,肯定是希望能得到更多人的认可,形成一股风潮。
既然杨总作为提出者和创始人,自然要多多宣传,让更多人知道这是您提出来的。”
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“杨总,咱们现在公司旗下的店面,也就文泉春和鸿兴饺子馆生意十分好,新德胜餐厅却没有受到任何电视节目带来的影响。”
作为现在主要分管新德胜餐厅工作的主要负责人,杨振兴对许南话没有感到任何意外。
公司现在就三个品牌,只有刘建业主管的文泉春,还有钱振华老师傅主管的鸿兴饺子馆生意红火,他肯定心里着急。
“许经理您觉得该怎么做?是不是有想法了?”
许南点点头,回答道“确实有些想法,杨总您在电视上更多展示的是传统菜制作,给人的印象是传统菜水平极高。
鸿兴饺子馆之所以客人也十分多,还是沾了电视节目的光,因为许多客人到文泉春之后,文泉春有饺子业务,又有原八大楼鸿兴楼饺子师傅的噱头。
所以很多人才会买账。”
分析完,许南继续说道“但新德胜主推的是您提出的‘新中餐’概念,和传统菜根本挨不着边。
又没有鸿兴楼那样的噱头,自然不会有太多客人过去消费。”
杨振兴抱着胳膊,感兴趣的问道“那许经理的意思是想让我怎么做?
央视节目上我同样也做了几道创新菜,评价都十分好,双椒白玉加吉鱼还得了金牌菜,这可不是传统菜。”
许南一点也不觉得不好意思,大方的说道“我建议杨总您能在节目上宣传一下您提出的‘新中餐’概念,让更多的人知道。
作为您提出的全新餐饮概念,肯定是希望能得到更多人的认可,形成一股风潮。
既然杨总作为提出者和创始人,自然要多多宣传,让更多人知道这是您提出来的。”
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