本国风味菜上来首先要处理两成左右的材料。
清洗、改刀、加工，一整套操作下来，势必要花费大量的时间精力。
而且除了热开胃菜可以提前拿出准备好的半成品，稍微加工一下就可以直接摆盘完成。
但是主菜和甜点，都需要现场进行制作，没有太多可以投机取巧的地方。
两成的原材料看上去似乎不是很多，可架不住总体需要制作的量多啊！
光是把这些材料处理完，杨振兴他们就花费了快一个小时。
之所以耽误这么长时间，是因为发生了他最不期望看到的事情。
不知道是过于放松的关系，还是比赛开始后大家又变得紧张。
几名队员里，除了在一边单独准备制作甜点的王善行，其他人都出现了不同程度的失误。
这些失误你要说低级吧，也不是那么低级，要说容易犯吧，其实都是最基础的操作。
于是杨振兴不得不额外花费大量时间，去监督其他人的操作，提醒他们需要注意和修改的地方。
一时间，整个厨房里全都是他大声指挥的声音。
“张明月！白菜片得再薄一些，必须要透亮！要能看见夹在中间的食材才行！”
“戚威！水果球挖的漂亮一点儿！我要的是球，要表面光滑的！不要弄得坑坑洼洼的！”
“吴晓龙！五花肉不是让你关火放一边儿焖着吗？火怎么还没关？糊锅了一整锅都没法儿用，难道你不知道吗！”
“打起精神来！这是最后的比赛了！咬牙坚持住！咱们前面的项目表现的非常好，不要临到末了掉链子！让前面的努力付诸东流！”
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清洗、改刀、加工，一整套操作下来，势必要花费大量的时间精力。
而且除了热开胃菜可以提前拿出准备好的半成品，稍微加工一下就可以直接摆盘完成。
但是主菜和甜点，都需要现场进行制作，没有太多可以投机取巧的地方。
两成的原材料看上去似乎不是很多，可架不住总体需要制作的量多啊！
光是把这些材料处理完，杨振兴他们就花费了快一个小时。
之所以耽误这么长时间，是因为发生了他最不期望看到的事情。
不知道是过于放松的关系，还是比赛开始后大家又变得紧张。
几名队员里，除了在一边单独准备制作甜点的王善行，其他人都出现了不同程度的失误。
这些失误你要说低级吧，也不是那么低级，要说容易犯吧，其实都是最基础的操作。
于是杨振兴不得不额外花费大量时间，去监督其他人的操作，提醒他们需要注意和修改的地方。
一时间，整个厨房里全都是他大声指挥的声音。
“张明月！白菜片得再薄一些，必须要透亮！要能看见夹在中间的食材才行！”
“戚威！水果球挖的漂亮一点儿！我要的是球，要表面光滑的！不要弄得坑坑洼洼的！”
“吴晓龙！五花肉不是让你关火放一边儿焖着吗？火怎么还没关？糊锅了一整锅都没法儿用，难道你不知道吗！”
“打起精神来！这是最后的比赛了！咬牙坚持住！咱们前面的项目表现的非常好，不要临到末了掉链子！让前面的努力付诸东流！”
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