第199章 聚会准备(2/6)
顾兰亭只能认命了。
钟子君继续负责做面食，炸酥肉之类的。
顾清欢开始收拾东西准备晚上的菜。
难得团聚，又有季家两位客人，她得拿出十二分的准备，做点好吃的。
早上处理好的两只飞龙，用榛蘑煨汤，至少要煨两个小时，这个可以先做上。
野鸡她本来想做手撕鸡，但是考虑到大冬天吃热乎的暖和，于是改成了小鸡炖蘑菇，这道菜是东北的名菜，待客很合适。
至于野兔，还是做江湖菜的口味，炸了以后用辣子爆炒，这个下饭。
然后就是鱼，按外婆说的，做一道孩子们喜欢的松鼠鳜鱼。
当然还得做一条适合大人口味的，就酸菜鱼吧，大家都喜欢，老少皆宜，这也是家里出现频率比较高的一道菜。
还有外婆等会炸的小酥肉，也算一道肉菜，肉包子也可以摆一盘。
基本上肉菜就是这些。
素菜的话，就准备醋溜白菜，酸辣土豆丝，红烧萝卜，凉拌木耳。
有这些应该就够了。
拟订好菜单，就可以开始备菜。
食材都是早上处理好的，只需要洗洗涮涮切一切就行了。
钟洛柠给她打下手，两人忙活开了。
众人不知道，许怀安此刻已经悄悄的到了东北，正往家里赶呢。
季林海去大河边领鱼了，季老爷子收拾好了先过来，顾清欢给泡了一壶好茶，他跟钟为谦两个一边下棋，一边品茶，好不惬意。
钟子君和程淑英在雪地上铺了一层干净的垫布，把蒸好的豆包和包子放上去，让它们冻实，这样就不怕坏了，天然大冰箱。
冻上了，两人就开始包饺子，饺子不需要煮，一边包一边往雪地里放，让它们冻上就行。
腾出来的大铁锅，钟洛柠按照顾清欢的指导开始炸酥肉，金黄酥脆，外焦里嫩。
玩累了回来的几个孩子，偷偷趴在厨房门口张望。
钟子君继续负责做面食，炸酥肉之类的。
顾清欢开始收拾东西准备晚上的菜。
难得团聚，又有季家两位客人，她得拿出十二分的准备，做点好吃的。
早上处理好的两只飞龙，用榛蘑煨汤，至少要煨两个小时，这个可以先做上。
野鸡她本来想做手撕鸡，但是考虑到大冬天吃热乎的暖和，于是改成了小鸡炖蘑菇，这道菜是东北的名菜，待客很合适。
至于野兔，还是做江湖菜的口味，炸了以后用辣子爆炒，这个下饭。
然后就是鱼，按外婆说的，做一道孩子们喜欢的松鼠鳜鱼。
当然还得做一条适合大人口味的，就酸菜鱼吧，大家都喜欢，老少皆宜，这也是家里出现频率比较高的一道菜。
还有外婆等会炸的小酥肉，也算一道肉菜，肉包子也可以摆一盘。
基本上肉菜就是这些。
素菜的话，就准备醋溜白菜，酸辣土豆丝，红烧萝卜，凉拌木耳。
有这些应该就够了。
拟订好菜单，就可以开始备菜。
食材都是早上处理好的，只需要洗洗涮涮切一切就行了。
钟洛柠给她打下手，两人忙活开了。
众人不知道，许怀安此刻已经悄悄的到了东北，正往家里赶呢。
季林海去大河边领鱼了，季老爷子收拾好了先过来，顾清欢给泡了一壶好茶，他跟钟为谦两个一边下棋，一边品茶，好不惬意。
钟子君和程淑英在雪地上铺了一层干净的垫布，把蒸好的豆包和包子放上去，让它们冻实，这样就不怕坏了，天然大冰箱。
冻上了，两人就开始包饺子，饺子不需要煮，一边包一边往雪地里放，让它们冻上就行。
腾出来的大铁锅，钟洛柠按照顾清欢的指导开始炸酥肉，金黄酥脆，外焦里嫩。
玩累了回来的几个孩子，偷偷趴在厨房门口张望。