这银鱼他已经吃过几次,味道确实极佳!

    “我去,这鱼还真地透明呀!”

    段春来伸手抓了起一条银鱼,银鱼剧烈挣扎,力气极大。段春来几乎抓不住。

    他心中暗自点头,如此有活力,应该是野生鱼了。

    戴红旗介绍道,“这种鱼是我费了不小的功夫,从河里抓到的,我已经请临海农学院水产系的专家教授检测过了,这种鱼是银鱼的变异品种,鱼肉含有多种对人体有益的蛋白质和氨基酸,肉质极为鲜美,比起火头鱼的肉质强多了。”

    说着,他转身走进书房,拿出几张检测单。

    这几张检测单就是临海农学院对这种银鱼做的检测报告。

    戴红旗将检测报告交给了段春来,段春来接过去,仔细得看了一遍以后,说道,“从检测报告来看,这种鱼确实品质极佳的食材,只是,这鱼肉的品质真地有你说的那么出色?”

    戴红旗笑道,“这样好了,段老板,你看现在也快中午了,你留下来在我这吃饭,就吃这种银鱼,你亲口品尝一下,你看怎么样?”

    段春来点了点头,说道,“行,那就叨扰戴老板了。”

    戴红旗当即就洗米做饭。

    接着他从桶子里抓了一条十四五斤的大银鱼。正准备宰杀的时候。

    段春来说道,“戴老板,让我来吧!这个我在行!”

    他从戴红旗手接过大银鱼,然后从菜案上随手拿了一柄尖刀,一刀刺入银鱼的身体之中。

    接着他将银鱼一手提起,银鱼在江边手中不停地挣扎,但是段春来的手却如同铁钳一般将银鱼牢牢地抓住。

    鲜血从银鱼身上开出的伤口流了出来,进入到段春来一开始就准备的一个碗里。

    戴红旗以前可是在餐厅打过工,知道将鱼血事先放干净有一个极大的好处,一是鱼的腥味会减轻许多,另一个方面,就是鱼肉会洁白如玉,没有任何杂味。

    当然鱼血里面还是有很多营养的,一条十多斤的鱼,鱼血足足可以装一大碗。

    这鱼血有很多的用处,可以做鱼血旺,这可是一道名菜!

    其实,这鱼血戴红旗还有用处,可以用来喂在空间里的金丝血鳝。

    金丝血鳝对于这种食物可是相当喜欢的。

    “要我帮忙么?”看着段春来很麻利的打理着那条巨大的银鱼,戴红旗感觉有些不好意思,赶紧问了一声。