第40章-食材的“本性”(1/4)
“这是什么东西？”
唐🅑🅴月华绝美的脸蛋扭曲着，毫无仪态的吐着口水，不敢置信🟥🟔的道：“怎么这么难吃？”
清🅑🅴欢却毫不意外的样子，笑着道：“是不是很神奇？”
唐月华急急忙忙的翻出一个碗，倒水漱口🐰🃝，好一会后才勉强压🐹🄱🁗下了口中的味道，气愤的道：“神奇个鬼啊！随手丢火堆里烤焦的肉都比这好吃！
你到底是怎么做的这么难吃的？”
清欢不以为意，道：“你知道吗？食材都有自己的“本性⛁”，比如有的食材味苦，有的味甜，有的涩，有的柴……
人们总是喜欢按照自己的喜好来加工食材，比如喜欢吃甜的，就🎿🖲加🞼🙜糖，喜欢吃辣的就加辣👈椒……
你不觉得这是在违逆食材的“本性”吗？
人们喜欢🏅🗨🞋吃的到底是食材本身，还是调味料？”
唐月华没好气的道：“我不知道食材有没有本性，但我知道，品尝美食💇是一种享受，为了追求味觉上的愉悦，才会有厨艺的诞生！
美味佳肴，都是为了让人感觉到愉悦！”
清欢摇头，道：“眼耳鼻舌身🍁意，这六根不净，一直往外求索，何时能回归本心？
再说了👣，我学厨艺又不🙻🏥是为🏲了给人做饭，让人享受的！
一开始是为了锻炼对火候的把控，等到渐入佳境后，略有所得，发挥食材的“本性”，才算是顺应🌮天理！”
唐月华哼哼道：“所以伱让苦的更苦，甜的更甜，涩的更涩，柴的更柴💇？”
清欢摇头，失望的道：“你知道吗？整个内⚜💒院，也就🜕🁽奥斯卡能理解我的想法……将食材的“本性”发挥的淋漓尽致，那食材本身的效果也将最大化！
比如你刚才吃的肉，🔥是幽影豹的肝脏，本身具👗🉂🄟有排毒养颜，明目降火的效果！
如果按正常的😰方式烹🔥煮，十成效🏮🝠果最多也就发挥出两三成的样子。
但我却将它的十成效果，发挥到了🁾🚎十🐷🄜三成……代价只是难吃一点罢了！”
“这叫“难吃一点”？”
唐月华冷🏅🗨🞋笑着，突然神色一怔，似乎想到了什么，表情吃惊起来。
“想到了？”
唐🅑🅴月华绝美的脸蛋扭曲着，毫无仪态的吐着口水，不敢置信🟥🟔的道：“怎么这么难吃？”
清🅑🅴欢却毫不意外的样子，笑着道：“是不是很神奇？”
唐月华急急忙忙的翻出一个碗，倒水漱口🐰🃝，好一会后才勉强压🐹🄱🁗下了口中的味道，气愤的道：“神奇个鬼啊！随手丢火堆里烤焦的肉都比这好吃！
你到底是怎么做的这么难吃的？”
清欢不以为意，道：“你知道吗？食材都有自己的“本性⛁”，比如有的食材味苦，有的味甜，有的涩，有的柴……
人们总是喜欢按照自己的喜好来加工食材，比如喜欢吃甜的，就🎿🖲加🞼🙜糖，喜欢吃辣的就加辣👈椒……
你不觉得这是在违逆食材的“本性”吗？
人们喜欢🏅🗨🞋吃的到底是食材本身，还是调味料？”
唐月华没好气的道：“我不知道食材有没有本性，但我知道，品尝美食💇是一种享受，为了追求味觉上的愉悦，才会有厨艺的诞生！
美味佳肴，都是为了让人感觉到愉悦！”
清欢摇头，道：“眼耳鼻舌身🍁意，这六根不净，一直往外求索，何时能回归本心？
再说了👣，我学厨艺又不🙻🏥是为🏲了给人做饭，让人享受的！
一开始是为了锻炼对火候的把控，等到渐入佳境后，略有所得，发挥食材的“本性”，才算是顺应🌮天理！”
唐月华哼哼道：“所以伱让苦的更苦，甜的更甜，涩的更涩，柴的更柴💇？”
清欢摇头，失望的道：“你知道吗？整个内⚜💒院，也就🜕🁽奥斯卡能理解我的想法……将食材的“本性”发挥的淋漓尽致，那食材本身的效果也将最大化！
比如你刚才吃的肉，🔥是幽影豹的肝脏，本身具👗🉂🄟有排毒养颜，明目降火的效果！
如果按正常的😰方式烹🔥煮，十成效🏮🝠果最多也就发挥出两三成的样子。
但我却将它的十成效果，发挥到了🁾🚎十🐷🄜三成……代价只是难吃一点罢了！”
“这叫“难吃一点”？”
唐月华冷🏅🗨🞋笑着，突然神色一怔，似乎想到了什么，表情吃惊起来。
“想到了？”