6章 : 鲜肉小馄饨(1/3)
甄恬如愿买到了新鲜的,质量上乘的五花肉,胖屠户知道他要🍷🌰做馄饨,还🛵♇手脚麻利的帮🐩🂡他剁成了馅,这可真是太好了。
甄恬看着熊孟手里提着的超大包肉馅🐻🅃有些发愁,方才胖屠户问🍷🌰他要买多少,他顺口问了一句孟孟要🎣吃几个,结果孟孟说要吃一盆。
原本甄恬算计着自己的饭量是六个,孟孟长那么大,吃十二个吧,这样他俩一共是十八个,♫他只需要包十八个馄饨就行了。
可是没想到孟孟吃饭是要按盆算的啊🐻🅃!这么一算感觉陈管家包吃包住实在是很亏,不过庄子里难招到人,能找到这么一个强壮的已经是积了八辈子德了,陈管家应该不会太在意多付点饭钱吧。
庄子里什☕么🙑都有,新鲜的蔬菜更是样样俱全,想吃什么直接从菜园子里薅。
胖🗿屠户那里的肉最香了,只需要加一点鲜嫩的小香葱就很鲜美了,甄恬让熊孟去菜园子里拔几棵嫩葱,自己则找了个超大盆,弄了些面粉加了水揉面去了。
那🗿面🚌粉是去年自己种出来的高产优质小麦磨出来的,细腻又喷香,面粉吸了水在甄恬的手下不断变换形状,很快就变成光滑柔软的面团,甄恬把面团放进盆里,盖上竹篾子做的盖子饧着。这时候熊孟拔了些小葱回来,甄恬看他的篮子里还有几个熟透的西红柿和几根嫩黄瓜。
他🗿笑着说:“我还想着再让你去摘些果子来,没想到咱们想一块儿去了。”
他接过篮子,🀲熟练地把葱剥🖩🕒了,放到盛着清水的盆里简单一洗就成了,水是庄子外围小溪里的水,干净清澈,带着丝丝甘甜,甄恬洗好葱甩了甩,晶莹的水珠在半空中转了个圈,有那么一滴两滴落到了熊📾孟的胸口,洇成小小一点。
甄恬摸了摸那一个小水点说:“小🀣⚐🐧心湿了你的衣服,那边还有新的围裙,你穿上,然后🐩🂡把西红柿和黄瓜洗了吧。”
熊孟军旅出身,会干这些活,但是没穿👎过围裙,他觉得太娘了,干脆直接上手去洗了,一点水而已,有什么大不了的,😵打仗的时候整件衣服都被血染了好几层,也没觉得是什么大事啊,熊孟斜眼看甄恬,心中嘀咕了一声:娇气。
甄恬把小葱切碎,与肉馅和🖩🕒🖩🕒在一起,加了些油,酱油,🃍🖡盐,一点点糖,又把前一日特地留下的鸡汤加了一点点进去,闻了闻味,感觉鲜美极了。
面饧好了,甄恬🛅拿出来又揉了揉肉,擀成薄片,切成大小均匀的馄饨皮。
熊孟洗好了西红柿和黄瓜,就站在一边看甄恬包馄饨,甄恬一手捏皮,一手拿着小木片挖馅,薄薄的皮摊在他手心🏉,抹上饱满的肉馅,🞹小手一翻一捏,一个大肚子馄饨就诞生了。
他🗿手巧得很,熊孟看他小手翻飞看出了神,一个竹篾盖子摆满的时候,甄恬就让熊孟去烧水,水烧开的时候,第二个竹篾盖子也摆满了。
锅里滚着清甜的溪水🖜,一个个雪白奶胖的馄饨就下了锅,甄恬用木勺轻轻推着一🗦群白嫩嫩的小圆球转了几圈,馄饨就不会粘锅了。
他打了两个鸡蛋搅匀了倒进去就成了蛋花,眼瞅着馄饨🃍🖡煮的🐐⚥差不多了,甄恬取来一个白瓷小碗,和一个大白瓷👔盆,往里面各放了一点虾皮,一点葱花,一点盐,又滴了几滴香浓的香油。
馄饨喝饱了水腆着肚皮漂在水面上,这便是煮好了,甄恬拿着大勺把馄饨连着蛋花汤一起舀进碗里,一勺馄饨不多不少正好六🛀🙓个,剩下的就都盛进了大白瓷盆,满满当当一大盆,香油的浓香伴着虾皮的鲜味一下子就出来了,熊孟趴在灶边忍不住吸了两下鼻子。
甄恬见他一🙑副等食吃的大熊🖩🕒模样,觉得有些憨憨还📂有些可爱,笑了起来。
“香吧?这是我种🐙⛼出来的芝麻,自己推👎出来的油,比外面卖的香上好⚚👻几百倍呢。”
他递给熊☕孟两块干净🖜的布巾:“你小心着点🌐♹🍔端到桌上去,小心烫。”
熊孟本🁞来觉得自己一双粗糙大手用不到布巾,但是📂又觉得这鲜美的小馄饨应当娇气着点对待,于是便依言垫着布巾把一碗一盆捧到餐桌上去。
甄恬看着熊孟手里提着的超大包肉馅🐻🅃有些发愁,方才胖屠户问🍷🌰他要买多少,他顺口问了一句孟孟要🎣吃几个,结果孟孟说要吃一盆。
原本甄恬算计着自己的饭量是六个,孟孟长那么大,吃十二个吧,这样他俩一共是十八个,♫他只需要包十八个馄饨就行了。
可是没想到孟孟吃饭是要按盆算的啊🐻🅃!这么一算感觉陈管家包吃包住实在是很亏,不过庄子里难招到人,能找到这么一个强壮的已经是积了八辈子德了,陈管家应该不会太在意多付点饭钱吧。
庄子里什☕么🙑都有,新鲜的蔬菜更是样样俱全,想吃什么直接从菜园子里薅。
胖🗿屠户那里的肉最香了,只需要加一点鲜嫩的小香葱就很鲜美了,甄恬让熊孟去菜园子里拔几棵嫩葱,自己则找了个超大盆,弄了些面粉加了水揉面去了。
那🗿面🚌粉是去年自己种出来的高产优质小麦磨出来的,细腻又喷香,面粉吸了水在甄恬的手下不断变换形状,很快就变成光滑柔软的面团,甄恬把面团放进盆里,盖上竹篾子做的盖子饧着。这时候熊孟拔了些小葱回来,甄恬看他的篮子里还有几个熟透的西红柿和几根嫩黄瓜。
他🗿笑着说:“我还想着再让你去摘些果子来,没想到咱们想一块儿去了。”
他接过篮子,🀲熟练地把葱剥🖩🕒了,放到盛着清水的盆里简单一洗就成了,水是庄子外围小溪里的水,干净清澈,带着丝丝甘甜,甄恬洗好葱甩了甩,晶莹的水珠在半空中转了个圈,有那么一滴两滴落到了熊📾孟的胸口,洇成小小一点。
甄恬摸了摸那一个小水点说:“小🀣⚐🐧心湿了你的衣服,那边还有新的围裙,你穿上,然后🐩🂡把西红柿和黄瓜洗了吧。”
熊孟军旅出身,会干这些活,但是没穿👎过围裙,他觉得太娘了,干脆直接上手去洗了,一点水而已,有什么大不了的,😵打仗的时候整件衣服都被血染了好几层,也没觉得是什么大事啊,熊孟斜眼看甄恬,心中嘀咕了一声:娇气。
甄恬把小葱切碎,与肉馅和🖩🕒🖩🕒在一起,加了些油,酱油,🃍🖡盐,一点点糖,又把前一日特地留下的鸡汤加了一点点进去,闻了闻味,感觉鲜美极了。
面饧好了,甄恬🛅拿出来又揉了揉肉,擀成薄片,切成大小均匀的馄饨皮。
熊孟洗好了西红柿和黄瓜,就站在一边看甄恬包馄饨,甄恬一手捏皮,一手拿着小木片挖馅,薄薄的皮摊在他手心🏉,抹上饱满的肉馅,🞹小手一翻一捏,一个大肚子馄饨就诞生了。
他🗿手巧得很,熊孟看他小手翻飞看出了神,一个竹篾盖子摆满的时候,甄恬就让熊孟去烧水,水烧开的时候,第二个竹篾盖子也摆满了。
锅里滚着清甜的溪水🖜,一个个雪白奶胖的馄饨就下了锅,甄恬用木勺轻轻推着一🗦群白嫩嫩的小圆球转了几圈,馄饨就不会粘锅了。
他打了两个鸡蛋搅匀了倒进去就成了蛋花,眼瞅着馄饨🃍🖡煮的🐐⚥差不多了,甄恬取来一个白瓷小碗,和一个大白瓷👔盆,往里面各放了一点虾皮,一点葱花,一点盐,又滴了几滴香浓的香油。
馄饨喝饱了水腆着肚皮漂在水面上,这便是煮好了,甄恬拿着大勺把馄饨连着蛋花汤一起舀进碗里,一勺馄饨不多不少正好六🛀🙓个,剩下的就都盛进了大白瓷盆,满满当当一大盆,香油的浓香伴着虾皮的鲜味一下子就出来了,熊孟趴在灶边忍不住吸了两下鼻子。
甄恬见他一🙑副等食吃的大熊🖩🕒模样,觉得有些憨憨还📂有些可爱,笑了起来。
“香吧?这是我种🐙⛼出来的芝麻,自己推👎出来的油,比外面卖的香上好⚚👻几百倍呢。”
他递给熊☕孟两块干净🖜的布巾:“你小心着点🌐♹🍔端到桌上去,小心烫。”
熊孟本🁞来觉得自己一双粗糙大手用不到布巾,但是📂又觉得这鲜美的小馄饨应当娇气着点对待,于是便依言垫着布巾把一碗一盆捧到餐桌上去。