拿起刀,框框几下,巨大的南瓜就被切成了🟦🟕块,除了要拿来做菜的,其他的林知心直接放进了蒸锅。
这南瓜好吃,蒸熟🛕🜌了直接吃都是甜滋滋的,也不需要她另外处理。
不过她这利落的刀🛕🜌法也让观众感到赏心悦目。
【林老板的手看上去比我的🛊大不了多少,但是力气好大!】
【不知道大家有🖍👖🈶没有切过南瓜🆇🍠,力气用不对的话,刀会直接卡在里头🄾🃊!】
【楼上是不是卡过?】
【这不是厨师的基本功吗?如果连南瓜都切不好,还🛗🜞🃏当什么中餐厅主厨?】
【楼上说话有点刻薄了吧?我不会颠锅,但🟦🟕是家里的饭都是我做的,家里人都说好🂿吃啊。】
【嗯……楼上这位是💞不是很少在外面吃饭啊?如⛠🛷果饭店里的主厨跟我妈一样做饭🚎💎那一天也做不了几桌啊。】
林知心这边一边看着观众聊天,一边给大家介绍怎么做蛋黄焗南瓜:“这个菜主要的食材就是南瓜和蛋黄,配料呢🉂🄡⚭,也只需要淀粉,白糖还有盐,我会做慢一些,希望大家可以看明🜽白。”
【这么点食🆙🏺🟈材吗?家里正好🛊有南🕢瓜和咸鸭蛋,我也要试试看!】
【我还是算了吧,家里就剩两个咸鸭蛋了,要是霍霍了,明天早上就没💘有鸭蛋配白粥了♋。】
王晓柏看到这里,就想到之前跟风买的贝贝南♆🆋🎁瓜还没有吃完,咸鸭蛋🄾🃊也正好有,于是便拿着手机还有手机支架💛💤去了厨房。
“现在我们来把南瓜去皮,中间的瓜瓤也去掉。”林知心拿着削皮刀将瓜皮去掉,里面的🟧南瓜子🇯全部取出来🌃🟧收好。
今天用的南瓜可是一等灵气蔬菜🕢,这南瓜子可不能浪费,还有🅸🙳这南瓜皮,一会用盐稍微拌一下给李饕吃。
主打就是一个不浪费。
王晓柏这边看着自己手里的贝贝南瓜,👗🉁这个应该不用去皮吧🗧?去了皮那就不剩多🚎💎少了!
林知心这边将去皮去瓜瓤的南瓜切成了1厘米宽4厘米长的小块:“大家注意哦,这里南瓜不☠⛿要切得太细,不然一会炒的时候会容易变软不成型。切得跟我这个差不多大小就行。”
王晓柏看着被自🖍👖🈶己切的比手指头粗不了多少的南瓜条,开始担心会不会翻车。
南瓜切好放进大盆里,林知心让🕢里面放了一些盐:“🛗🜞🃏这样放少许盐,腌制大概二十分钟,可以让南瓜出水。”
【少许这个词就很灵性了!】
【林老板不能说一下大概多少吗?我真👗🉁的把握不住这个少许是多少啊!】
这南瓜好吃,蒸熟🛕🜌了直接吃都是甜滋滋的,也不需要她另外处理。
不过她这利落的刀🛕🜌法也让观众感到赏心悦目。
【林老板的手看上去比我的🛊大不了多少,但是力气好大!】
【不知道大家有🖍👖🈶没有切过南瓜🆇🍠,力气用不对的话,刀会直接卡在里头🄾🃊!】
【楼上是不是卡过?】
【这不是厨师的基本功吗?如果连南瓜都切不好,还🛗🜞🃏当什么中餐厅主厨?】
【楼上说话有点刻薄了吧?我不会颠锅,但🟦🟕是家里的饭都是我做的,家里人都说好🂿吃啊。】
【嗯……楼上这位是💞不是很少在外面吃饭啊?如⛠🛷果饭店里的主厨跟我妈一样做饭🚎💎那一天也做不了几桌啊。】
林知心这边一边看着观众聊天,一边给大家介绍怎么做蛋黄焗南瓜:“这个菜主要的食材就是南瓜和蛋黄,配料呢🉂🄡⚭,也只需要淀粉,白糖还有盐,我会做慢一些,希望大家可以看明🜽白。”
【这么点食🆙🏺🟈材吗?家里正好🛊有南🕢瓜和咸鸭蛋,我也要试试看!】
【我还是算了吧,家里就剩两个咸鸭蛋了,要是霍霍了,明天早上就没💘有鸭蛋配白粥了♋。】
王晓柏看到这里,就想到之前跟风买的贝贝南♆🆋🎁瓜还没有吃完,咸鸭蛋🄾🃊也正好有,于是便拿着手机还有手机支架💛💤去了厨房。
“现在我们来把南瓜去皮,中间的瓜瓤也去掉。”林知心拿着削皮刀将瓜皮去掉,里面的🟧南瓜子🇯全部取出来🌃🟧收好。
今天用的南瓜可是一等灵气蔬菜🕢,这南瓜子可不能浪费,还有🅸🙳这南瓜皮,一会用盐稍微拌一下给李饕吃。
主打就是一个不浪费。
王晓柏这边看着自己手里的贝贝南瓜,👗🉁这个应该不用去皮吧🗧?去了皮那就不剩多🚎💎少了!
林知心这边将去皮去瓜瓤的南瓜切成了1厘米宽4厘米长的小块:“大家注意哦,这里南瓜不☠⛿要切得太细,不然一会炒的时候会容易变软不成型。切得跟我这个差不多大小就行。”
王晓柏看着被自🖍👖🈶己切的比手指头粗不了多少的南瓜条,开始担心会不会翻车。
南瓜切好放进大盆里,林知心让🕢里面放了一些盐:“🛗🜞🃏这样放少许盐,腌制大概二十分钟,可以让南瓜出水。”
【少许这个词就很灵性了!】
【林老板不能说一下大概多少吗?我真👗🉁的把握不住这个少许是多少啊!】