第二章 香脆诱人(1/3)
做锅盔少不了油酥，炉子还没干透，清荷便想先做些油酥放着，等炉子能用了，即🎆刻就能烤锅盔。
制作油酥的配料不多，五香粉，盐，面粉，姜葱🏍😷🆁还有油☄☟🀪，都是家里常备🏡🛪🟋着的东西。
这五香粉算是清荷家里的独一份，是她自己隔段时间去选购一些香料，研磨而成，家🛟里烧肉的时候放上一点，去腥又提香。
做油酥讲究火候，金婆婆烧火，清荷动手，小火烧锅，等锅热了把五香粉倒进锅里小火炒，也🉇🅌🅈🉇🅌🅈别炒太久，二十几息就成。
炒过的五香粉香味更浓，准备好干净罐子装好🖯🖊🐽五香粉，再放上适量的面粉和🎢盐。
接下来烧油，油里加点葱头生姜，等到葱头和生姜炸变色🅯🍿时，就把它们捞出来丢掉。
烧好😣🃏🖯的油分次泼入装面粉和五香粉的罐子里，跟做辣椒油一样，边泼边搅拌，一直搅到没有成团的颗粒时，就是一罐子香喷喷的油酥了🙘。
两🚢🕁🆨天后，夹锅盔的夹子也做好了，万事俱备？🖯🖊🐽只欠东风。
最🚢🕁🆨近几天🕾🏐🙋早上，每🙄🇳天早上清荷一起床就指使着她爹去看炉子干没干透。
周明远宠溺闺女，闺女说让去看炉子，饭🏐🙍都顾不上吃，也要先🅣去🚉看炉子。
“清荷，炉子干了，能用了。”周明远瞧炉子干了，朝屋里🌁🟓🜯喊了一声。
听🚢🕁🆨说炉子干了，清荷匆忙洗漱好，凑到炉子旁看了看，看完炉子又兴冲冲地要去拿面粉揉🗃面烤锅盔。🁐
万氏一把拉住她，牵着她往堂屋走：“先吃
饭，你白天有👬的是时⚸间，不着急这一会，吃完饭再去做。🅯🍿”
清🚢🕁🆨荷跟在娘身后，伸头看向堂屋桌子上，发现一家人都还没动筷子，显然是在等着她一块吃饭。
她不好意思地吐了一下舌头：“嘿嘿，娘，我一时📢🜢高兴过了头，都忘了吃饭这回事了。”
万氏无奈地瞪了女儿一眼，都嫁人了还这么一🖯🖊🐽出是一出，总长不大似的，以后可怎么🛟办哟！
想是这样想，万氏嘴里👏🇺🝤却一句话没有，并且还给女儿亲自动手添了她喜欢吃的肉粥，自己才坐下来吃。
自己和当家的还在，能多宠孩子几💙💑👊年也是好的，等日后女儿跟着虎子回了京城，两个孩子还不知道要遇到多少事。
清🚢🕁🆨荷不知道她娘由这么一件小事，生了千万的念头，她心中惦记着锅盔灌凉粉🁴🌯，吃完早饭就拉着金婆婆去和面烤锅盔。
打锅盔♤🐥算是个技术活，打得好的锅盔吃起来又香又脆，打得不好的，那就是软踏踏的，吃起来绵绵的不香。
清荷😣🃏🖯之所以会打🄖锅盔⚸，得益于她有个好朋友。
制作油酥的配料不多，五香粉，盐，面粉，姜葱🏍😷🆁还有油☄☟🀪，都是家里常备🏡🛪🟋着的东西。
这五香粉算是清荷家里的独一份，是她自己隔段时间去选购一些香料，研磨而成，家🛟里烧肉的时候放上一点，去腥又提香。
做油酥讲究火候，金婆婆烧火，清荷动手，小火烧锅，等锅热了把五香粉倒进锅里小火炒，也🉇🅌🅈🉇🅌🅈别炒太久，二十几息就成。
炒过的五香粉香味更浓，准备好干净罐子装好🖯🖊🐽五香粉，再放上适量的面粉和🎢盐。
接下来烧油，油里加点葱头生姜，等到葱头和生姜炸变色🅯🍿时，就把它们捞出来丢掉。
烧好😣🃏🖯的油分次泼入装面粉和五香粉的罐子里，跟做辣椒油一样，边泼边搅拌，一直搅到没有成团的颗粒时，就是一罐子香喷喷的油酥了🙘。
两🚢🕁🆨天后，夹锅盔的夹子也做好了，万事俱备？🖯🖊🐽只欠东风。
最🚢🕁🆨近几天🕾🏐🙋早上，每🙄🇳天早上清荷一起床就指使着她爹去看炉子干没干透。
周明远宠溺闺女，闺女说让去看炉子，饭🏐🙍都顾不上吃，也要先🅣去🚉看炉子。
“清荷，炉子干了，能用了。”周明远瞧炉子干了，朝屋里🌁🟓🜯喊了一声。
听🚢🕁🆨说炉子干了，清荷匆忙洗漱好，凑到炉子旁看了看，看完炉子又兴冲冲地要去拿面粉揉🗃面烤锅盔。🁐
万氏一把拉住她，牵着她往堂屋走：“先吃
饭，你白天有👬的是时⚸间，不着急这一会，吃完饭再去做。🅯🍿”
清🚢🕁🆨荷跟在娘身后，伸头看向堂屋桌子上，发现一家人都还没动筷子，显然是在等着她一块吃饭。
她不好意思地吐了一下舌头：“嘿嘿，娘，我一时📢🜢高兴过了头，都忘了吃饭这回事了。”
万氏无奈地瞪了女儿一眼，都嫁人了还这么一🖯🖊🐽出是一出，总长不大似的，以后可怎么🛟办哟！
想是这样想，万氏嘴里👏🇺🝤却一句话没有，并且还给女儿亲自动手添了她喜欢吃的肉粥，自己才坐下来吃。
自己和当家的还在，能多宠孩子几💙💑👊年也是好的，等日后女儿跟着虎子回了京城，两个孩子还不知道要遇到多少事。
清🚢🕁🆨荷不知道她娘由这么一件小事，生了千万的念头，她心中惦记着锅盔灌凉粉🁴🌯，吃完早饭就拉着金婆婆去和面烤锅盔。
打锅盔♤🐥算是个技术活，打得好的锅盔吃起来又香又脆，打得不好的，那就是软踏踏的，吃起来绵绵的不香。
清荷😣🃏🖯之所以会打🄖锅盔⚸，得益于她有个好朋友。