在俞峰的细说下🐢，俞婉🃊🖃🏼与崔掌柜理清了事件的来龙去脉。
原来，那几道菜式是大伯在天香楼🟧做厨子期间便已然在家中做过的，只是一🆔🏑🙔直对味道不满意，迟迟没搬上餐桌，可大伯好不容易调整出🌗⚺🖠满意的口感时，俞婉又出了事。
鉴🖸于崔掌柜在场，最后一句俞峰含糊带过了，只道家中变故，大伯不得不🚕离开天香楼。
没公开推广过的菜肴，成了天香楼炙手⛀🗖🛨可热的🚫🖑招牌菜，任谁的心里都会起个疙瘩。
崔掌柜是干这一行的，尤其理解俞峰的⛀🗖🛨感受，若白玉楼发明🕵的新菜，还没公开销售便上了别人的餐桌，那他一定会吐血，狠狠吐血！
当然这里头，还有一个问题，那就是🐧那些新菜，是不是真的是寻常人想不🚕到且做不出的？
会不会只是巧合？
“有多少菜是一样的？”俞婉问。
“一共五道。”🐢俞峰♳说，“分别是🟧一叶知秋、二龙戏珠、三星高照、四海升平、五羊开泰。”
五羊开泰是取羊骨、羊肉、羊心、羊肺与羊肠做成的焖锅，🕵选材与做工十分讲究😸，选的是八到九月大的羊，这样的羊肉质鲜嫩有肥膏，口感极好，经由腌制、卤煮、爆炒后，味道有些辛辣霸道，但因加了适量的药🞻材，因此辣而不燥。
四海升平没那么复杂，但食材更为挑剔，乃是以千里之外运来的鱼翅、瑶柱、鲜虾与海蟹熬🞏📍🙩制而成的羹汤，其鲜美程度，非尝过之人不能想象。
三星高照是🃒一道以用莲子、红枣、龙眼做成的点心，软香浓糯，甜而不腻，又因加入了一点山楂醋，故而回甘里有一丝酸甜的气息。
二龙戏珠是一盘青菜蒸狮子头，狮子头加入了🚫🖑特制的酱料，口感与别的酒楼截然不同，有一股栀子花的香气。
最后🝅🈭🁧一道一叶知秋是俞峰唯一没有吃过的，也是🝘大伯推敲了最久的。
不过即便没有这道菜♳的细节，前面几道也足够让崔掌🁦柜🄯🁀🂪信服了。
他可是吃过这几道菜的，与俞峰描述的不🏈差分毫！
这几道菜别的酒楼也♳做过，👏🇺便是白玉楼也不例外，不过，他们都没做出天香楼的口感，譬如狮子头里的栀🕅😃子花香，三星高照里的回甘微酸。
当然眼下崔掌柜知道那股微酸是因为山楂🏈醋了，但…🁦…栀子花香呢？
咳咳，崔掌柜清了清嗓子，罪过罪过，再打探下🝘🝘🝘去就是窃取同行的秘方了。
若换做别人，崔掌柜就该问他，是不是吃过之后故意来碰瓷儿的了，可对象是🗼♓俞峰，几处相处下来，兄妹🕅😃二人的品性他全都看在眼⛑🙭里，俞峰绝不是无事生非之人，况且俞峰他爹也确实有一手不输天香楼的厨艺——
崔掌柜就道“我吃过这些🗀菜，口感、食材🏈🏈，确实和你说的差不多。”
俞峰原本想着，或许只是🗀名字巧合，做工与味道都不一样，可听崔掌柜这么一说，他心底最后一丝侥幸也破灭了。
原来，那几道菜式是大伯在天香楼🟧做厨子期间便已然在家中做过的，只是一🆔🏑🙔直对味道不满意，迟迟没搬上餐桌，可大伯好不容易调整出🌗⚺🖠满意的口感时，俞婉又出了事。
鉴🖸于崔掌柜在场，最后一句俞峰含糊带过了，只道家中变故，大伯不得不🚕离开天香楼。
没公开推广过的菜肴，成了天香楼炙手⛀🗖🛨可热的🚫🖑招牌菜，任谁的心里都会起个疙瘩。
崔掌柜是干这一行的，尤其理解俞峰的⛀🗖🛨感受，若白玉楼发明🕵的新菜，还没公开销售便上了别人的餐桌，那他一定会吐血，狠狠吐血！
当然这里头，还有一个问题，那就是🐧那些新菜，是不是真的是寻常人想不🚕到且做不出的？
会不会只是巧合？
“有多少菜是一样的？”俞婉问。
“一共五道。”🐢俞峰♳说，“分别是🟧一叶知秋、二龙戏珠、三星高照、四海升平、五羊开泰。”
五羊开泰是取羊骨、羊肉、羊心、羊肺与羊肠做成的焖锅，🕵选材与做工十分讲究😸，选的是八到九月大的羊，这样的羊肉质鲜嫩有肥膏，口感极好，经由腌制、卤煮、爆炒后，味道有些辛辣霸道，但因加了适量的药🞻材，因此辣而不燥。
四海升平没那么复杂，但食材更为挑剔，乃是以千里之外运来的鱼翅、瑶柱、鲜虾与海蟹熬🞏📍🙩制而成的羹汤，其鲜美程度，非尝过之人不能想象。
三星高照是🃒一道以用莲子、红枣、龙眼做成的点心，软香浓糯，甜而不腻，又因加入了一点山楂醋，故而回甘里有一丝酸甜的气息。
二龙戏珠是一盘青菜蒸狮子头，狮子头加入了🚫🖑特制的酱料，口感与别的酒楼截然不同，有一股栀子花的香气。
最后🝅🈭🁧一道一叶知秋是俞峰唯一没有吃过的，也是🝘大伯推敲了最久的。
不过即便没有这道菜♳的细节，前面几道也足够让崔掌🁦柜🄯🁀🂪信服了。
他可是吃过这几道菜的，与俞峰描述的不🏈差分毫！
这几道菜别的酒楼也♳做过，👏🇺便是白玉楼也不例外，不过，他们都没做出天香楼的口感，譬如狮子头里的栀🕅😃子花香，三星高照里的回甘微酸。
当然眼下崔掌柜知道那股微酸是因为山楂🏈醋了，但…🁦…栀子花香呢？
咳咳，崔掌柜清了清嗓子，罪过罪过，再打探下🝘🝘🝘去就是窃取同行的秘方了。
若换做别人，崔掌柜就该问他，是不是吃过之后故意来碰瓷儿的了，可对象是🗼♓俞峰，几处相处下来，兄妹🕅😃二人的品性他全都看在眼⛑🙭里，俞峰绝不是无事生非之人，况且俞峰他爹也确实有一手不输天香楼的厨艺——
崔掌柜就道“我吃过这些🗀菜，口感、食材🏈🏈，确实和你说的差不多。”
俞峰原本想着，或许只是🗀名字巧合，做工与味道都不一样，可听崔掌柜这么一说，他心底最后一丝侥幸也破灭了。