14章 、面包也会有的！(1/3)
第一三七章牛奶有了，面包也会有的！
几个🆛小姐姐欢笑的打⛱闹一会后，乐乐姐姐认真地说道：
“我觉得🃆咱们还是要上🅊🄸面包和糕点的，蛋糕也要做一些日常吃的蛋糕，而不仅仅📟🜄是做生日蛋糕。”
“嗯，我觉得也应该上这🃃🕃些面包和糕点。新店不可避免的要上这些产👭品，这边的店如果上了，也会有一定销售的。”仙仙姐🞆👺🍽姐说道。
“上这个是需🂄🌔要的，只是要考虑一下技术和核算一下增加的人工成本。”甜甜姐姐⛓🚂说道⚙👲。
“技术上肯定没有问题，雪雪那边一👾🎜致在做面包，我们去学就是了！”乐乐姐姐看着要上面包，高兴地说道。
“是的，技术上问题不到，就是要算一下人工。”仙仙姐姐计算到：“这边就需要增加一名员工，每月工资加提成大约要4000元，再加上社保什么的，就要5000元，每天增加大约200🐽元的成本，关键是还要买一些做面包的设备，还要算设备的折旧，面包要用烤箱用电比较多一些。”
甜甜姐姐问道：“做面包要增加什么👾🎜设备？”
“我们现在有烤箱了，做面包还要增加搅拌机，压面机，醒发室，大的案台，面包铝合金支架，烤盘，蛋♉🆡👅糕杯等，大约需要2万元，关键还要有场地。”仙仙姐姐解释道。
“2万元设🃌🖔💒备，按照两年折旧，每月大概是1000元，这样每月增加成本6000元，每天200🕱元。”甜甜姐姐计算着。
“是的，我大概计算过，一个牛角面包的原料直接成本约0.95元，可以卖🐪2元，吐司面包的原料成本是4.5元，可以卖9.9元，毛利大约是50%多一点，这个没有计算电费，算上电费的话，就按照50%计算，也就是说我们每天要卖400元以上，才刚刚够本。问题是我们可以每天卖400元的面包吗？”仙仙姐姐问道。
“我们周一到周五大约卖2😃000元，周🌪🁵六和周日大约卖3000元，面包卖上500元，应该可以吧🙒？”乐乐姐姐说道。
“嗯，也不能这样说，如果只增加500元，不一定划算，要增加设备，占用场地，增加人力，还有库存，面包卖不完就要处理掉，这些也是损失。”仙仙姐姐说道💭🕇。
“面包一🃆般早上可能卖的多一些，这样就🌪🁵不能10点钟营业了，可能早上7点就要⛓🚂开门，6点就要开工，这些都是成本。这个不像做奶茶那么简单。”甜甜姐姐有点头疼。
“嗯，可不可以让雪雪姐姐那边直接给我们🎧发半成品呢？这样我们就不用那么多设备，拿过来烤🄞⚗一下就🙒可以了，对技术要求也低一些。”苗苗姐姐建议到。
“⚊对啊，对啊！我🌪🁸们的🅊🄸地方也小，1放不下那么多设备。”乐乐姐姐兴奋的说。
“嗯。这个可以考虑，如🃃🕃果我们两个店都上面包的话，他们的冷链配送也有一定的量，应该也可以。”甜甜姐姐思忖到。
“她们的面🃌🖔💒包也是专门做面包胚⚗👥的工厂配送🎧的，这个工厂也是给麦当劳，肯德基配送半成品的。”仙仙姐姐说道。
“那我们也这样🟅🚮🖬做吧！你和那个工厂联系一下。”甜🜫🅄甜姐姐眼睛一亮。
“嗯，之前我联系过这个工厂，⚗👥她们说我们的量太少，不好配送。”👭👭仙仙姐姐说道，
“哼哼，这不是欺负⛱人嘛？”乐乐姐姐不高兴了！生气的说道：😤🃚
“今天对我🃌🖔💒爱搭不理，明天让你高攀不起。”
几个🆛小姐姐欢笑的打⛱闹一会后，乐乐姐姐认真地说道：
“我觉得🃆咱们还是要上🅊🄸面包和糕点的，蛋糕也要做一些日常吃的蛋糕，而不仅仅📟🜄是做生日蛋糕。”
“嗯，我觉得也应该上这🃃🕃些面包和糕点。新店不可避免的要上这些产👭品，这边的店如果上了，也会有一定销售的。”仙仙姐🞆👺🍽姐说道。
“上这个是需🂄🌔要的，只是要考虑一下技术和核算一下增加的人工成本。”甜甜姐姐⛓🚂说道⚙👲。
“技术上肯定没有问题，雪雪那边一👾🎜致在做面包，我们去学就是了！”乐乐姐姐看着要上面包，高兴地说道。
“是的，技术上问题不到，就是要算一下人工。”仙仙姐姐计算到：“这边就需要增加一名员工，每月工资加提成大约要4000元，再加上社保什么的，就要5000元，每天增加大约200🐽元的成本，关键是还要买一些做面包的设备，还要算设备的折旧，面包要用烤箱用电比较多一些。”
甜甜姐姐问道：“做面包要增加什么👾🎜设备？”
“我们现在有烤箱了，做面包还要增加搅拌机，压面机，醒发室，大的案台，面包铝合金支架，烤盘，蛋♉🆡👅糕杯等，大约需要2万元，关键还要有场地。”仙仙姐姐解释道。
“2万元设🃌🖔💒备，按照两年折旧，每月大概是1000元，这样每月增加成本6000元，每天200🕱元。”甜甜姐姐计算着。
“是的，我大概计算过，一个牛角面包的原料直接成本约0.95元，可以卖🐪2元，吐司面包的原料成本是4.5元，可以卖9.9元，毛利大约是50%多一点，这个没有计算电费，算上电费的话，就按照50%计算，也就是说我们每天要卖400元以上，才刚刚够本。问题是我们可以每天卖400元的面包吗？”仙仙姐姐问道。
“我们周一到周五大约卖2😃000元，周🌪🁵六和周日大约卖3000元，面包卖上500元，应该可以吧🙒？”乐乐姐姐说道。
“嗯，也不能这样说，如果只增加500元，不一定划算，要增加设备，占用场地，增加人力，还有库存，面包卖不完就要处理掉，这些也是损失。”仙仙姐姐说道💭🕇。
“面包一🃆般早上可能卖的多一些，这样就🌪🁵不能10点钟营业了，可能早上7点就要⛓🚂开门，6点就要开工，这些都是成本。这个不像做奶茶那么简单。”甜甜姐姐有点头疼。
“嗯，可不可以让雪雪姐姐那边直接给我们🎧发半成品呢？这样我们就不用那么多设备，拿过来烤🄞⚗一下就🙒可以了，对技术要求也低一些。”苗苗姐姐建议到。
“⚊对啊，对啊！我🌪🁸们的🅊🄸地方也小，1放不下那么多设备。”乐乐姐姐兴奋的说。
“嗯。这个可以考虑，如🃃🕃果我们两个店都上面包的话，他们的冷链配送也有一定的量，应该也可以。”甜甜姐姐思忖到。
“她们的面🃌🖔💒包也是专门做面包胚⚗👥的工厂配送🎧的，这个工厂也是给麦当劳，肯德基配送半成品的。”仙仙姐姐说道。
“那我们也这样🟅🚮🖬做吧！你和那个工厂联系一下。”甜🜫🅄甜姐姐眼睛一亮。
“嗯，之前我联系过这个工厂，⚗👥她们说我们的量太少，不好配送。”👭👭仙仙姐姐说道，
“哼哼，这不是欺负⛱人嘛？”乐乐姐姐不高兴了！生气的说道：😤🃚
“今天对我🃌🖔💒爱搭不理，明天让你高攀不起。”