“滚刀块是什么？”钱丽娟问道。
“就是每切一刀把萝卜🅳💱滚😨一下，刀口斜着切。”江枫道。
“待会儿我试试。”钱丽娟道。
钱🐗丽娟首😺次尝🜪🄾试滚刀块十分成功，这得益于她丰富的切菜经验。
江枫一直在旁边看着她，😨就如他昨天说的那样💠，他只动嘴不动手，全程监督指导，所有的实际操作部分都由钱丽娟一个人完成。
“对，现在就可以了，🅳💱过水焯一道就行🎼🖜了。捞出来，全都捞出来。”
“🐗两锅铲生抽，爆炒的🅳💱话火要再开大一点。”
……
“这个颜色可以了吗？”钱丽娟看着锅里的牛肉有些犹♷🍀豫。
“🐗这个🎓颜色不够深，加🅳💱料的时候不要怕，一定要大胆。继续翻炒，牛肉上色还不够均匀。”
“现在这个颜色🞉就可以🅳💱了，加水，水要没过牛肉。”
“对现在可以了，把牛肉和汤汁一起倒进🕎砂锅里慢慢炖，这个火太大了再调小一点。”
在江枫的口头指点下，钱丽娟的胡萝卜炖牛肉的🞍制作过程十😎⛸分顺利。
在江枫指点钱丽娟的过程中，小厨房里又来了一个中年♷🍀妇女，一个小伙子，都是来煮粥的🍅。
“诶，小江，你不是来给江医生做饭🅀🃡的吗？怎么没见你带菜过来。”钱丽娟🛁🙜这才注意到江枫是空手来的。
江枫：……
钱丽娟不说他还真忘了，他其实是来给江守丞做饭的。
“不急，中午给我哥随便😨炒两个菜做个酱爆肉就行了，菜我还没买呢。”😅⚩江枫道。
“等着牛肉做好了大妈照样分你一半。”钱丽娟笑道，“小江你🙣还是先去买菜吧，今天小菜市场的番茄可水灵了，那菜不用炒生吃也行。你早🙂点去，等下被别人买完了。”
说道番茄再说，江枫突然想到了他非常爱喝的罗宋汤🜪。
案板上还有因🜪🄾为筋肉🞸太多弃之🜬不用的牛肉边角料，江枫瞬间就盯上了它们。
“钱大妈😺，那些肉你还要用吗🜬？🗰🟎”江枫问道。
“就是每切一刀把萝卜🅳💱滚😨一下，刀口斜着切。”江枫道。
“待会儿我试试。”钱丽娟道。
钱🐗丽娟首😺次尝🜪🄾试滚刀块十分成功，这得益于她丰富的切菜经验。
江枫一直在旁边看着她，😨就如他昨天说的那样💠，他只动嘴不动手，全程监督指导，所有的实际操作部分都由钱丽娟一个人完成。
“对，现在就可以了，🅳💱过水焯一道就行🎼🖜了。捞出来，全都捞出来。”
“🐗两锅铲生抽，爆炒的🅳💱话火要再开大一点。”
……
“这个颜色可以了吗？”钱丽娟看着锅里的牛肉有些犹♷🍀豫。
“🐗这个🎓颜色不够深，加🅳💱料的时候不要怕，一定要大胆。继续翻炒，牛肉上色还不够均匀。”
“现在这个颜色🞉就可以🅳💱了，加水，水要没过牛肉。”
“对现在可以了，把牛肉和汤汁一起倒进🕎砂锅里慢慢炖，这个火太大了再调小一点。”
在江枫的口头指点下，钱丽娟的胡萝卜炖牛肉的🞍制作过程十😎⛸分顺利。
在江枫指点钱丽娟的过程中，小厨房里又来了一个中年♷🍀妇女，一个小伙子，都是来煮粥的🍅。
“诶，小江，你不是来给江医生做饭🅀🃡的吗？怎么没见你带菜过来。”钱丽娟🛁🙜这才注意到江枫是空手来的。
江枫：……
钱丽娟不说他还真忘了，他其实是来给江守丞做饭的。
“不急，中午给我哥随便😨炒两个菜做个酱爆肉就行了，菜我还没买呢。”😅⚩江枫道。
“等着牛肉做好了大妈照样分你一半。”钱丽娟笑道，“小江你🙣还是先去买菜吧，今天小菜市场的番茄可水灵了，那菜不用炒生吃也行。你早🙂点去，等下被别人买完了。”
说道番茄再说，江枫突然想到了他非常爱喝的罗宋汤🜪。
案板上还有因🜪🄾为筋肉🞸太多弃之🜬不用的牛肉边角料，江枫瞬间就盯上了它们。
“钱大妈😺，那些肉你还要用吗🜬？🗰🟎”江枫问道。