他☭🂬👻没想到,短短两年的时🎹🖃间江枫的厨艺已经进到如此地🏣步。

    虽然江枫目前为🈭🁢🇚止都只🃭🚽😶是在吊高汤,足以令他🙇🈎窥见其高超厨艺。

    刀工火候调味无一不精,对食材的精准把控,在扫汤之余还能抽出时间关心旁边炉灶上粥的情况如何,这种一心二用的本事,让吴翰学非常叹🛻⚀🎐服。

    江卫明和江卫国叹服的对象则完全不同,他们被阿诺厨师同样精湛的浓汤技艺给镇住🙑🉮🊪了。

    中西🔲🄡⚪餐有很多不同点💢,也有许多共通点。中餐有耗时几小时到十几小时不等的高♭🋩🛾汤,西餐同样由耗时几小时到几天不等的浓汤。

    江枫从学习到刚开始就在这方面展现了不俗的天赋,可能是因为他本身就很擅长煲粥,二者💐殊途同归有些许关联的缘故,江枫高汤吊得再好,都不会让两位😶老爷子感到过多的惊讶。

    他们已经惊讶得够多了。

    但这并不代表两位老爷子不会🝆为阿诺厨师精湛的浓汤技术感到惊讶。

    怎么说,阿诺厨师根本就不是这种风格。

    吊高汤需要耐心,细心,细致,江枫就是这种风格。阿诺厨师的风格🝃🈝则🍷完全相反,他是粗犷豪迈甚至是粗暴。🔡🂎🍩他有很多精细菜,但那些精细菜的烹饪手法都是煎炸烤,阿诺厨师的成名菜全部都是肉食,连海鲜都没有,大块的牛肉,羊肉,猪肉,鹿肉,充斥着原始野性的味道,正如他的脾气和长相,菜如其人。

    “他的这份浓🗀汤很有技巧。”江卫明一直在关注阿诺厨师。

    “对🔲🄡⚪。”江卫国点头,“食材的切法,放置的顺序都是🏣精心规划好的,很细致,很有耐心。”

    很不阿诺厨师。

    “不过三哥,你有没有觉得孙师傅现在在做的那份🁙汤🔵等步骤看上去有些熟悉。”江卫国其实一直在关注孙茂才🔡🂎🍩,也注意到了孙茂才正在煲海参鲍鱼汤隐隐有些熟悉。

    江卫明将目光投向孙茂才,孙茂🅞🇮才正在明目张胆地看小抄,检查自己下一步的食材有没有拿错🏪。

    江卫明看了一会,觉得眼🎹🖃熟,但一时想不起究竟是什么🏣汤。

    其实也不能怪这两位老爷🎹🖃子,海参鲍鱼汤对于他们而言实在是一段过于遥远的👄记忆。他们上一次看见江慧琴做这份汤时,江卫国还是一个小孩子。

    妥妥的童年记忆。

    孙茂才和阿诺厨🈭🁢🇚师那边还在🇝🙦🌬忙碌,江枫这边已经稍微清闲🌤下来。

    高汤基本上不会出什么问题,只要再等两个小时把已经处理🕬🌭好的海参炖上,江氏参羹🙑🉮🊪就算稳了。

    江枫活动一下手,舒展四肢。

    是时候了,他有点饿了,该吃午饭了。