随着小二揭盖的动作,锅里冒出好些白色的雾气。

      一股热气裹挟着羊肉的醇厚,姜葱的辛香和酒醋的馥郁香气扑面而来。

      顿时让人食欲大开。

      乐佳郡主闻着萦绕在鼻尖的那股香味,再也忍不住了。

      她拿起了筷子,夹起一块羊肉,放到碗里。

      沈华筝和周瑛也都拿起了筷子,开始品尝了起来。

      这道菜里的羊肉是羔羊肉,用的是以酒烹肉的方法。

      乐佳郡主咀嚼着口中软嫩的羊肉,吃得一脸满足。

      虽然这道菜在烹煮的过程中加入了黄酒,可肉里的酒味并不是很浓。

      在酒香的浸染下,羊肉的膻味已经变得很淡很淡,几乎感觉不出来。

      若是不仔细辨认,或者味觉不够灵敏,根本就尝不出那股微乎其微的羊膻味。

      羊肉鲜嫩无比,酒香和调料的香味渗入到每一寸肉里,吃起来却又不失羊肉本身自带的鲜美。

      嚼一嚼,一股复合的香气顿时跃上舌尖,然后在唇齿间,甚至口腔里回荡。

      黄酒入馔,滋味实在是美妙。

      沈华筝也吃着酒蒸羊肉,眉眼愉悦地弯了弯。

      羊肉鲜嫩多汁,入口即化,脂香四溢。

      蒸制过程中,羊肉充分吸收了黄酒的香气,变得软烂入味。

      羊皮软糯,带着微微的弹性,一咬下去满满的胶原蛋白。

      黄酒的醇厚和调料的香气跟羊肉的鲜香相得益彰,形成一种独特的口感和天然的美味。读书吧www.book56.com

      简直一口入魂,令人回味无穷。

      周瑛咽下口中的美味,忍不住感叹道:“真好吃。”

      和先前沈华筝做的醉鹅有些不同,酒蒸羊肉里面的酒味更加浓一些。