说到口福最深的时节，还恰恰就是最热的时候。因为果子以外还有果藕、菱角、鸡头米、莲蓬子这些河鲜和各种各样的瓜呀！
京城历来出产好瓜。南边永定门大红门一带、沙果门外，北面的顺义、沙河都有不少好瓜地。并不像现在，只大兴的“京欣”、“航兴”西瓜有名。
此时的京郊西瓜就有许多种类。
“画眉子”、“黑鬼子”、“大三白”、“绿三白”、“花皮瓜”、“锦皮瓜”、“枕头瓜”、“黑蹦筋儿”、“六道筋儿”等等。
有的白，有的绿，有的黑，有的黄，白瓤白子，黄瓤黑子，红瓤黑子，金黄红子，或是浑然一体，或是皮道分明。
同样的，香瓜的种类也不亚于西瓜，而且名字更形象更有趣。
因形状而得名的“白羊犄角蜜”，“青犄角”，因颜色而得名的“旱三白”，“大水白”，“白葫芦酥”、“灯笼红”、“旱金坠”，还有因嘴劲儿大难为了年长者，而赢得“老头儿乐”别称的“哈蟆酥”，和因口感发面，往往被人从相反处理解，误以为是“老头儿乐”的“面猴儿”。
说真的，在洪衍武的感受里，京城的暑热至少被这些鲜货降温了三分之一。
弄一大碗冰，上面覆着张嫩荷叶，叶上托着各类河鲜，配着香瓜、鲜核桃仁、鲜杏仁，那是最好的下酒菜儿。
至于西瓜水头最大，又能利水祛署，用凉水湃了，在夏季食来，最能令胸襟一爽，
但西瓜虽美，论起香味来便又不能不输给香瓜一筹了。况且香瓜既能切开端上桌面，也能持手大嚼，远比吃西瓜要方便的多。
只是香瓜也有一点不好，它能伤胃泄肚，所以脾胃不好的人享用不了。
当然，最有意思的，还是那些带着浓郁香味的果子。
香果，香槟子，虎拉车，放几个于室内，满屋生香，而且因为气味持久。甚至还能放在衣柜充作香氛。
只要一夜，拿出来的衣服都是香喷喷的，足以遮掩白日的汗味。
真是不得不说，如果不考虑产量的问题，和今日之比起来。这个年头的夏季时令瓜果更加有意思，更加有乐趣，也更能展现出夏季的魅力来。
是的，这个时节，饭食总会因天热而简单一些，可是这些鲜货足以弥补了在肉食上的损失。
“糖心儿”就跟洪衍武声明过不止一次，“天儿热得我什么也不想吃，我就想吃个冰碗儿和绿豆粥……”
洪钧在家也发过类似于孙大圣的豪言壮语。“要一天吃三百个桃子，不吃饭，我也干！”
这并不让人觉得怎么委屈。别看显得有些口舌清淡，可不是还有“盐水豌豆”和“煮花生”、“煮毛豆”来调剂味觉嘛。
有条件的再去副食店里切点蒜肠、粉肠，弄点拆骨肉来，或者吃碗芝麻酱面或炸酱面，也就把舌头彻底安抚住了，再无遗憾。
什么什么？有人说这必须得有钱！
京城历来出产好瓜。南边永定门大红门一带、沙果门外，北面的顺义、沙河都有不少好瓜地。并不像现在，只大兴的“京欣”、“航兴”西瓜有名。
此时的京郊西瓜就有许多种类。
“画眉子”、“黑鬼子”、“大三白”、“绿三白”、“花皮瓜”、“锦皮瓜”、“枕头瓜”、“黑蹦筋儿”、“六道筋儿”等等。
有的白，有的绿，有的黑，有的黄，白瓤白子，黄瓤黑子，红瓤黑子，金黄红子，或是浑然一体，或是皮道分明。
同样的，香瓜的种类也不亚于西瓜，而且名字更形象更有趣。
因形状而得名的“白羊犄角蜜”，“青犄角”，因颜色而得名的“旱三白”，“大水白”，“白葫芦酥”、“灯笼红”、“旱金坠”，还有因嘴劲儿大难为了年长者，而赢得“老头儿乐”别称的“哈蟆酥”，和因口感发面，往往被人从相反处理解，误以为是“老头儿乐”的“面猴儿”。
说真的，在洪衍武的感受里，京城的暑热至少被这些鲜货降温了三分之一。
弄一大碗冰，上面覆着张嫩荷叶，叶上托着各类河鲜，配着香瓜、鲜核桃仁、鲜杏仁，那是最好的下酒菜儿。
至于西瓜水头最大，又能利水祛署，用凉水湃了，在夏季食来，最能令胸襟一爽，
但西瓜虽美，论起香味来便又不能不输给香瓜一筹了。况且香瓜既能切开端上桌面，也能持手大嚼，远比吃西瓜要方便的多。
只是香瓜也有一点不好，它能伤胃泄肚，所以脾胃不好的人享用不了。
当然，最有意思的，还是那些带着浓郁香味的果子。
香果，香槟子，虎拉车，放几个于室内，满屋生香，而且因为气味持久。甚至还能放在衣柜充作香氛。
只要一夜，拿出来的衣服都是香喷喷的，足以遮掩白日的汗味。
真是不得不说，如果不考虑产量的问题，和今日之比起来。这个年头的夏季时令瓜果更加有意思，更加有乐趣，也更能展现出夏季的魅力来。
是的，这个时节，饭食总会因天热而简单一些，可是这些鲜货足以弥补了在肉食上的损失。
“糖心儿”就跟洪衍武声明过不止一次，“天儿热得我什么也不想吃，我就想吃个冰碗儿和绿豆粥……”
洪钧在家也发过类似于孙大圣的豪言壮语。“要一天吃三百个桃子，不吃饭，我也干！”
这并不让人觉得怎么委屈。别看显得有些口舌清淡，可不是还有“盐水豌豆”和“煮花生”、“煮毛豆”来调剂味觉嘛。
有条件的再去副食店里切点蒜肠、粉肠，弄点拆骨肉来，或者吃碗芝麻酱面或炸酱面，也就把舌头彻底安抚住了，再无遗憾。
什么什么？有人说这必须得有钱！