“朱大人，这些就够了。越是珍贵的食材，越不用太多就能熬煮出属于它的独一无二的绝妙滋味。”姜初月笑道，倒是说了一句让毛大人和朱大人都觉得极有哲理的话来。
两位老大人不禁在心中佩服万分，他们仔细一想，发现果然如此啊。
姜初月拿着泡发好的金钱鱼胶不假他人之手，亲自拿到洗菜的大水桶边，舀清水仔细的将这珍贵的金钱鱼胶洗净。
接着锅灶边，用最小的一口铁锅，放了冷水烧开。再往滚开水的热锅里滴几滴上好的惠泉酒，再放入十几根姜丝，然后将金钱鱼胶放入锅中煮上一两分钟。
开水正好沸腾起来时，就将金钱鱼胶捞起。
然后将煮好后的金钱鱼胶切成一指长的麻将宽的方段。
金钱鱼胶也就是花胶准备好后，姜初月又亲自去查看准备好的子鸡。
毛大人已经将子鸡洗干净，去掉了鸡腹中的鸡油。
姜初月见鸡屁股和鸡腹部拖长的鸡皮还没有去掉，又拿起子鸡然后用剪刀小心的将多余的鸡油和鸡皮给剪掉了。
也不是非要用剪刀剪，不过是姜初月的刀工不见长，用剪刀方便。
子鸡处理好后，再起一口锅，锅内放清水再放入一小把姜丝，子鸡就冷水下锅焯水。
一切准备妥当后，姜初月要来一中号炖盅，往炖盅里依次放入子鸡，再放花胶，洗干净的干红枣，六片老姜片。
最后加入御膳房专门用来熬汤的山泉水，然后大火烧开一刻钟左右，接下来转小火炖煮一个时辰即可。
这个熬炖的火候姜初月和朱大人说了，就由朱大人亲自看着火候。
剩下的就等着成品出锅了。
姜初月说要自己掌勺的时候，牛大人和朱大人还以为姜初月要做的这第七道菜品多复杂，却没想到见着她三两下就弄好了，接下来就大家就等着了。
“小顾夫人，刚不敢打搅你，咱们这第七道菜品什么名儿？”牛大人见姜初月彻底闲下来，才凑到她身边问她。
刚才姜初月做这道菜品的时候，他看得很仔细很认真，私以为姜初月亲自掌勺做得这道菜品并不难。
姜初月看着炖盅微微笑，眼里有着无尽的怀念。
那是对逝去的过去的怀念。
每次做一道前世品尝过的极品菜肴，都是一回怀念。
不过，她不难过，不害怕。
两位老大人不禁在心中佩服万分，他们仔细一想，发现果然如此啊。
姜初月拿着泡发好的金钱鱼胶不假他人之手，亲自拿到洗菜的大水桶边，舀清水仔细的将这珍贵的金钱鱼胶洗净。
接着锅灶边，用最小的一口铁锅，放了冷水烧开。再往滚开水的热锅里滴几滴上好的惠泉酒，再放入十几根姜丝，然后将金钱鱼胶放入锅中煮上一两分钟。
开水正好沸腾起来时，就将金钱鱼胶捞起。
然后将煮好后的金钱鱼胶切成一指长的麻将宽的方段。
金钱鱼胶也就是花胶准备好后，姜初月又亲自去查看准备好的子鸡。
毛大人已经将子鸡洗干净，去掉了鸡腹中的鸡油。
姜初月见鸡屁股和鸡腹部拖长的鸡皮还没有去掉，又拿起子鸡然后用剪刀小心的将多余的鸡油和鸡皮给剪掉了。
也不是非要用剪刀剪，不过是姜初月的刀工不见长，用剪刀方便。
子鸡处理好后，再起一口锅，锅内放清水再放入一小把姜丝，子鸡就冷水下锅焯水。
一切准备妥当后，姜初月要来一中号炖盅，往炖盅里依次放入子鸡，再放花胶，洗干净的干红枣，六片老姜片。
最后加入御膳房专门用来熬汤的山泉水，然后大火烧开一刻钟左右，接下来转小火炖煮一个时辰即可。
这个熬炖的火候姜初月和朱大人说了，就由朱大人亲自看着火候。
剩下的就等着成品出锅了。
姜初月说要自己掌勺的时候，牛大人和朱大人还以为姜初月要做的这第七道菜品多复杂，却没想到见着她三两下就弄好了，接下来就大家就等着了。
“小顾夫人，刚不敢打搅你，咱们这第七道菜品什么名儿？”牛大人见姜初月彻底闲下来，才凑到她身边问她。
刚才姜初月做这道菜品的时候，他看得很仔细很认真，私以为姜初月亲自掌勺做得这道菜品并不难。
姜初月看着炖盅微微笑，眼里有着无尽的怀念。
那是对逝去的过去的怀念。
每次做一道前世品尝过的极品菜肴，都是一回怀念。
不过，她不难过，不害怕。