第2156章 怪不得这玩意失传了(2/3)
从各种鱼肉，到各种贝肉，甚至连藤壶都被白叶煮熟了敲出来塞进去。
中途大家吃着各种海鲜，喝着酒，还在嘀嘀咕咕。
海鲜试验了一通，最终白叶觉得还是鱿鱼丝的味道确实最好，尤其是这一道菜再加上点鲜嫩的韭菜来提味，那就更绝了。
鱿鱼丝最好是选用干的，泡发程度也是一个关键。
泡发太过，肉质全起来了，味道发水。
泡发程度不够，倒是很好塞进去。只是吃起来会发干发硬，且味道也不能完全散发出来。
为了这个泡发度，白叶几乎是在用秒表计算时间了。
最终总算是找到了一个最合适的点。
这一道菜虽然用韭菜配菜，但配菜并不装盘。
所以装饰好的盘子，时间将炒好的豆芽摆盘上去，最后是一层明油薄芡。
端上桌的时候，这道菜感觉都在微微的发光。
几位老师点评两句，就纷纷伸筷子。
这一次，大家都露出了满意的表情。
白叶也终于浑身脱力似的坐在了地上，抓起旁边的酒猛灌了两口。
“艾玛，总算是完成了。”
这一道菜，耗费的时间可真的不少。
从显示时间看起来似乎也没几天，可在虚拟教室里没有时间流速，加上前面穿孔的练习时间，这一道菜怕不是练了好几年？
怪不得这玩意，它失传了呢！
不然要传下去，多少厨师得活活累死了。
好在，这道菜算是成了。
现在只需要在现实中做一次，得到认可就行了。
白叶转天就定了鱿鱼干，到了这一天，提前就和徐老说好了。
中途大家吃着各种海鲜，喝着酒，还在嘀嘀咕咕。
海鲜试验了一通，最终白叶觉得还是鱿鱼丝的味道确实最好，尤其是这一道菜再加上点鲜嫩的韭菜来提味，那就更绝了。
鱿鱼丝最好是选用干的，泡发程度也是一个关键。
泡发太过，肉质全起来了，味道发水。
泡发程度不够，倒是很好塞进去。只是吃起来会发干发硬，且味道也不能完全散发出来。
为了这个泡发度，白叶几乎是在用秒表计算时间了。
最终总算是找到了一个最合适的点。
这一道菜虽然用韭菜配菜，但配菜并不装盘。
所以装饰好的盘子，时间将炒好的豆芽摆盘上去，最后是一层明油薄芡。
端上桌的时候，这道菜感觉都在微微的发光。
几位老师点评两句，就纷纷伸筷子。
这一次，大家都露出了满意的表情。
白叶也终于浑身脱力似的坐在了地上，抓起旁边的酒猛灌了两口。
“艾玛，总算是完成了。”
这一道菜，耗费的时间可真的不少。
从显示时间看起来似乎也没几天，可在虚拟教室里没有时间流速，加上前面穿孔的练习时间，这一道菜怕不是练了好几年？
怪不得这玩意，它失传了呢！
不然要传下去，多少厨师得活活累死了。
好在，这道菜算是成了。
现在只需要在现实中做一次，得到认可就行了。
白叶转天就定了鱿鱼干，到了这一天，提前就和徐老说好了。