甘露泉村距离府城有约摸五里地,若是等到第二日她在匆忙赶去,只怕得半上午才能到得了。

    这头一日开门营业,她这个掌柜的却迟到了,这如何也说不过去。

    江东王派人送来的食材在夜半时分也准时到达,为了第二日一早便能开门迎接顾客,闻棠便带着红玉等人挑着灯开始着手准备。

    这菜蔬什么的可以就近采买,但有些干货却是能存放许久都不会坏,因此江东王手下之人一口气便运了整整一马车来。

    上回在

    闻棠跟前报了个到的永禄,陈广与周泰这三个厨子这会儿也聚在了堂中。

    尤其是那陈广,他原本便是潮海县人,对于鹤邺当地的各色菜式简直是信手拈来。

    他看着这上乘的猪脚筋,顿时就两眼放光,笑嘻嘻地抓起一根对着闻棠道:“掌柜的,这可是上等货啊!若真要用这个做菜,少说也得卖个二百文一份吧?”

    闻棠忍不住睨了他一眼,提醒道:“你可别忘了,咱们往后都不点菜的,只卖快餐。咱们每日都得变着花样做出十二道菜来供客人择选,猪脚筋只消用那么一点点就行啦!”

    陈广摸了摸后脑勺,有些不好意思地道:“可若是这般,那点一份那什么盖浇饭,不是只能吃上一两块这猪脚筋?”

    闻棠有些无语地看着陈广,忍不住埋汰道:“敢情这原材料不需要你掏银子,便想着大手大脚地用吗?咱们这客栈的盈利,可是需要同「东家」分的。你手下可得给我悠着点,若是做赔本了,那就得你自个儿掏银子补足空缺了!”

    她一边说着,还不忘佯装吓唬吓唬这陈广。

    可闻棠方一说完,转念一想,又觉得陈广能这般大手大脚,是不是正说明,原先他在江东王手下当伙夫的时候,那营中可不缺好食材?

    若真是她猜想得这般,这江东王的家底着实是可见一斑啊!

    陈广被闻棠吓了一跳,顿时就苦了脸,“别别!掌柜的,这客栈若是做

    了赔本买卖那倒事小,若这事儿传回了东家跟前,那我往后可得卷铺盖走人了!”

    如今这客栈的所谓「东家」究竟是何人,在场的所有人都心知肚明,只点破不说破。

    闻棠见自己的吓唬奏了效,这才换上了方才那副笑眯眯的模样道:“你放心吧,这猪脚筋味道再好,放多了也难免腻味。常年行船在外之人,本就需要讲究膳食搭配均衡。咱们有荤有素的,还兼带着卖好酒,这生意定然会红火的。”

    说完,闻棠便站起身拍了拍手,转头就指着堂中角落里放着的那个框说道:“那里头的鸡蛋,拣一百个出来先煮熟了备用。”

    “一、一百个?!”

    站在一边的红玉险些被自己的口水给呛了个正着。

    她虽不懂得厨下的那些个事儿,可也知,哪怕是做上一大锅菜,用三四十个也了不得了。