彭力都有点🄜⚅🎾想要作死一次来看看是不是🕧🋾🞿可💪以复活。

    或许可以像孙悟空一样,来一次大闹天宫,或者大闹灵☶🃻🝀山,呃……还是算了,自己的实力连一个天兵都打不⛥🜠过,大闹天宫可能连一朵浪花都闹不起来,还没冲进南天门就被人乱剑刺死。

    还是老老实实地搞我的美食吧!

    彭力吃完早饭,便开始今天的修🁊炼,先是继续练习两个小时的揉面十八掌,把面团揉得越加晶莹如玉了。

    然后又练习了三个小时的“十字刀诀”。

    彭力昨天已经把十字刀诀里面的切字诀全部修炼到了圆满境😛🂂🋾界,元神小人也🚢🕃🇀长到了十寸高。

    所以彭力今天修炼的🎅是十字刀诀里的第二种刀诀:片字刀诀😛🂂🋾。

    只见彭力取来一块🂗豆腐干,放置🁊在案板的中心。

    左🚘📬手按稳豆腐干,右手持刀,刀身放平,使刀身和豆腐干的表面呈近似平行状态,刀尖抵在了三毫米的厚度处,刀的后部略微抬高。

    随即,开始往菜刀注🎅入厨道真元,让菜刀散⚖👗发出淡淡的青色光晕。

    彭力右手开始逐渐加大力度,刀刃从豆腐干的右侧片入☶🃻🝀,向左稳步推入。彭力的左手则是按稳🚮豆腐干,按的时👅🆡候需要掌握好力量,只要让食材不移动就好,不能用力过猛或过轻。

    随着菜刀的片入🛈🚘,按住豆腐干的左手手指开⚖👗始逐渐翘起,最终只剩下掌心压住豆腐🇸🝔干。

    一片三毫米厚的豆腐干便被彭力片了出来,停在刀身之上,被彭力🎷🕪🌛放在了一个盘子里。

    这种刀法是片🍍🆸🔒字刀诀里面的“推刀🈚⚠💳片”,多用于煮熟回软或脆性食材,如熟笋、玉兰片、豆腐干、肉冻等等。👅🆡

    由于食材⛡🛻♿性质不同,片刀方法也不一样,同样分为六种技法,分别是推刀片、拉刀片、斜刀片、反刀片、锯刀片和抖刀片。

    片🚘📬字刀诀要比切字刀诀难上许多,因为力道⚖👗、重心、食材等等,都更加考验厨师的心灵手巧。

    彭力的基本功非常扎实,所以他可以轻易地把豆腐干片成三毫米厚的豆📋腐干薄片,可是无论彭力如何调整,都没有感受到那种“美”的存🊌🎽🖢在。

    只有让自⛡🛻♿己能使用出完美境界的片🈚⚠💳字刀诀,才能形成道韵,从🌭而沟通天道。

    足足练习了三个小时,彭力都没有达到完美境界。不🚬🖠🔃得不放弃,🃩🚙📴看来今天是练不成这个推片刀法了。

    带着一丝不甘心,彭力结束了上午的修炼。

    灵识巡视一🄜⚅🎾遍松果🂗山后,发现所有的植物都长🐖⛜高了一点,便满意地收回了灵识。

    开🚘📬始把切好的豆腐干片做了一道中级精品菜肴五香豆腐☶🃻🝀干🎝💃🏋。