19章 、肉夹馍和酒酿蛋汤圆(1/3)
趁着炖🝊肉的功夫🟑🜞，叶姣姣转头开始准备发面🂇了。
她拿出一个大盆，往大盆里放入面粉、酵母，还有糖和油，因为面粉吸水性不同，只😮🄴能一点点的加入清水，先用筷子搅拌后再揉成光滑的面团。
直至盖上保鲜膜🟑🜞，室温发酵至两倍大后再揭开🈚⚡💹。
发好的面团需要戳孔排气。
而后🙘分成九🞀🐿🅪个大小均等⚝💚的小面团，全部擀成圆形。
跟做葱油饼的前期准备步骤相差不大。
毕竟都是饼状面食。
烙饼前，👓另一头，炖肉的锅里也开始飘起了香味。
叶姣姣🝊看了下时间，到现在🈸🃊已🐁☝🀜经炖了20分钟了。
她按时关火，将炖肉取出来装盘。
待炖好的肉稍微放凉后才用刀剁成肉沫。
肉沫装入碗中，加了2.3勺炖汁。
让肉更有味也不会太干。
提前准备的香菜和青椒也切成沫混到🗶☡🀸了肉沫里。
赶着🙘最后这么一会儿，叶🌫🁾姣姣迅速将平底锅烧热。
不放油只放入面坯。
用小火慢慢烙至两面都成金黄色。
到了这时，肉拌好了，馍也烙好了。
叶姣姣取出刀具将馍从中间切开，大约切到三分之二，并不切断，再夹入肉，香喷喷的肉夹馍就做好⛚🛁🙝了。
叶姣姣拿起一个肉夹馍，带着🐁☝🀜期待，小小的咬了一口。
喉间蓦地发🞀🐿🅪出唔🟑🜞的一声，显然对味道特别满意。
从外面看，🞀🐿🅪叶姣姣烙的馍外皮焦黄，🗶☡🀸条纹清晰，
她拿出一个大盆，往大盆里放入面粉、酵母，还有糖和油，因为面粉吸水性不同，只😮🄴能一点点的加入清水，先用筷子搅拌后再揉成光滑的面团。
直至盖上保鲜膜🟑🜞，室温发酵至两倍大后再揭开🈚⚡💹。
发好的面团需要戳孔排气。
而后🙘分成九🞀🐿🅪个大小均等⚝💚的小面团，全部擀成圆形。
跟做葱油饼的前期准备步骤相差不大。
毕竟都是饼状面食。
烙饼前，👓另一头，炖肉的锅里也开始飘起了香味。
叶姣姣🝊看了下时间，到现在🈸🃊已🐁☝🀜经炖了20分钟了。
她按时关火，将炖肉取出来装盘。
待炖好的肉稍微放凉后才用刀剁成肉沫。
肉沫装入碗中，加了2.3勺炖汁。
让肉更有味也不会太干。
提前准备的香菜和青椒也切成沫混到🗶☡🀸了肉沫里。
赶着🙘最后这么一会儿，叶🌫🁾姣姣迅速将平底锅烧热。
不放油只放入面坯。
用小火慢慢烙至两面都成金黄色。
到了这时，肉拌好了，馍也烙好了。
叶姣姣取出刀具将馍从中间切开，大约切到三分之二，并不切断，再夹入肉，香喷喷的肉夹馍就做好⛚🛁🙝了。
叶姣姣拿起一个肉夹馍，带着🐁☝🀜期待，小小的咬了一口。
喉间蓦地发🞀🐿🅪出唔🟑🜞的一声，显然对味道特别满意。
从外面看，🞀🐿🅪叶姣姣烙的馍外皮焦黄，🗶☡🀸条纹清晰，