二十二章 、想不到(1/3)
早餐馆和超市进入到了午饭时间,绿⛕🚒💷源山庄里,则正是最忙的时候。
杜师傅厨艺最好,而且上了年纪。多数时候,都🞪🖾是他在一边指导,王大龙和赵海涛、陈源三个人,按着他说的方法做菜。
这做菜一🙓道,看似简单,其实对一个人的综合素质要求也🏔🙱🎉挺高的。
除了心勤、眼勤、手勤之外,还得是脑子灵光,有耐性,有悟性🍖,而且还得有一颗追求⚆🏅完美的心。
治大国若烹小鲜。反过来说🗞🜯🅦,烹小鲜,虽然不像治大📎🙬国那么复杂,可是,讲究🁽的地方也不少。
治大国若烹小鲜🂲💫🔰,是说不要朝令夕改,让🈲老百姓无所适从,而应🍖该像炒小菜那样,少翻锅,不然就会将菜炒得稀巴烂。
这做菜,也讲究火📬候,如同治国一般,得审时度势,还得讲究调料,就😋⛟🛨像配班子一样,将相皆有,君臣互🐚佐……
这是杜🗾♦师傅闲下来,和王大龙、赵海涛、陈源他们三个人讲🙡的道理。
赵海涛听得津津有味,王大龙听得若有所思,陈源🁷则📎🙬是听得昏昏沉沉,不明所以。
他不理解,也没兴趣理解。
在陈源看🙓来,做菜就做菜好了,怎么还有这么多讲究📎🙬?怎么还上升到哲学层面了?把菜做好不就可以了?
老杜师傅对🁔陈源的反应,一笑置之,⛕🚒💷没说什么。
不对,🗾♦他对王大龙和赵海涛两人提出的问题🕼🎿🖴,则是有问必答,从来不藏着掖着。
至于陈源,他则更多从技术层面做指导。至于其他的,📝🛱☥陈源不问🍖,他也😋⛟🛨不说。
老杜师傅在厨房里,是一个🗞🜯🅦超然的存在。当然了,他并不会袖手旁观。每每遇到王大龙三人菜没🜐做好,他就会亲自下手,示范他三人看🛕🜍。
而且,他一边示🂲💫🔰范,一边会将其中的各个环节掰开了,揉碎了,一点一点讲给王大龙三个人听。
在老杜师傅🁔来👝了之后,短短时间之内,王大龙和赵海涛三个人的厨艺有了明显的提升。
相应的,绿源山庄里的生意也日渐火爆。
中午十一点半,来了一桌客人,有六⛕🚒💷七个,在包厢🁷里坐。
他们点好🙓菜之后,由于前面人多,菜迟迟未上,便有一个客人等不及,直接来到厨房里催菜。
客人走进厨房,看到杜师傅之🙉🈟⛊后,愣了一下。
杜师傅也看到了他。
杜师傅厨艺最好,而且上了年纪。多数时候,都🞪🖾是他在一边指导,王大龙和赵海涛、陈源三个人,按着他说的方法做菜。
这做菜一🙓道,看似简单,其实对一个人的综合素质要求也🏔🙱🎉挺高的。
除了心勤、眼勤、手勤之外,还得是脑子灵光,有耐性,有悟性🍖,而且还得有一颗追求⚆🏅完美的心。
治大国若烹小鲜。反过来说🗞🜯🅦,烹小鲜,虽然不像治大📎🙬国那么复杂,可是,讲究🁽的地方也不少。
治大国若烹小鲜🂲💫🔰,是说不要朝令夕改,让🈲老百姓无所适从,而应🍖该像炒小菜那样,少翻锅,不然就会将菜炒得稀巴烂。
这做菜,也讲究火📬候,如同治国一般,得审时度势,还得讲究调料,就😋⛟🛨像配班子一样,将相皆有,君臣互🐚佐……
这是杜🗾♦师傅闲下来,和王大龙、赵海涛、陈源他们三个人讲🙡的道理。
赵海涛听得津津有味,王大龙听得若有所思,陈源🁷则📎🙬是听得昏昏沉沉,不明所以。
他不理解,也没兴趣理解。
在陈源看🙓来,做菜就做菜好了,怎么还有这么多讲究📎🙬?怎么还上升到哲学层面了?把菜做好不就可以了?
老杜师傅对🁔陈源的反应,一笑置之,⛕🚒💷没说什么。
不对,🗾♦他对王大龙和赵海涛两人提出的问题🕼🎿🖴,则是有问必答,从来不藏着掖着。
至于陈源,他则更多从技术层面做指导。至于其他的,📝🛱☥陈源不问🍖,他也😋⛟🛨不说。
老杜师傅在厨房里,是一个🗞🜯🅦超然的存在。当然了,他并不会袖手旁观。每每遇到王大龙三人菜没🜐做好,他就会亲自下手,示范他三人看🛕🜍。
而且,他一边示🂲💫🔰范,一边会将其中的各个环节掰开了,揉碎了,一点一点讲给王大龙三个人听。
在老杜师傅🁔来👝了之后,短短时间之内,王大龙和赵海涛三个人的厨艺有了明显的提升。
相应的,绿源山庄里的生意也日渐火爆。
中午十一点半,来了一桌客人,有六⛕🚒💷七个,在包厢🁷里坐。
他们点好🙓菜之后,由于前面人多,菜迟迟未上,便有一个客人等不及,直接来到厨房里催菜。
客人走进厨房,看到杜师傅之🙉🈟⛊后,愣了一下。
杜师傅也看到了他。