一上汤?
很多人都对这个东西不🞑太熟😏🀝♖悉,但久我照纪却是例外,他疑惑地看着郑轲,“怎么回事?”
“咳咳……”郑轲干咳了几声,“在从札幌出发前,小惠找到我,想要几个肉冻。我想🗆,反正我也以后也要用到,不如就🉤直接熬了一锅上汤,分给了小惠一部分。”
“我也想要。”久我照纪可😏🀝♖怜📪巴巴地看着郑轲。🙄🇵🜸
“你要个🟤🟈p!自己熬去。再说,川菜也有自己的上汤🜜🃂🔻,使用粤菜的上汤,你不感到别扭?”郑轲反问道。
“不怕!”久我照纪摇头说道。
“那也不行,我只熬了一📜🛩🟂锅。📪”郑轲连连摇头。🙄🇵🜸
久我照纪嘟着嘴,郁闷地看着郑轲,哀怨的眼🟌🛲☱神,就像是一只流浪🃃🕋街头的小狗,郑轲不得不扭过头,看向别处。
“上汤?”安妮好奇地看着田所惠。
田所惠连忙点头。
“华夏粤菜?”安妮接着问道。
粤菜?
田所惠也不太确信,毕🞑竟是郑轲给她的肉冻,但安妮却认为田所惠已经默认了,连忙从🗆身后抽出一本《教典》。
“在最新版的《教典》上,有记录过和上汤有关的菜品。我看看,唔……找到了!”安妮兴奋地说道,“上汤的制作也常麻烦,大致😴🅦要用八斤老母鸡、十九斤瘦猪肉、三斤带骨的生火腿、清水🇷🝉四十斤,最后制出了三十斤的汤液,大约要连续熬煮四个小时。”
田所惠听到安妮的🗬🞭解释,也是大吃一惊。她只见过郑轲熬煮高汤,却没想过🐅♅竟然会这么麻烦。
“既然🁮🅽有高汤,也就难怪会有这种味道了。”🟌🛲☱安妮闭上眼睛,感受着料理的浓郁味道。
“上汤本身的味道太过浓郁,所以并不适合与大量肉类一起烹饪,因为上汤的鲜美会遮去肉类本身的醇香。这道料理🜎🁂🂻中,你使用了番茄、茄子、节瓜、洋葱、甜椒,在与培根翻炒之后,又与上汤一起熬煮,使上汤的味道逐渐浸入到整道料理中。菜品的样子是法式冻,但是却使用了华夏料理中的上汤。很不错的料理。小姑娘,你的准备很不错。”伊斯特华🅆🄕路也对田所惠的料理,给出了很高🔡🂌🍖的评价。
“太棒了🟤🟈,评委好像对田所妹妹的料理很感兴趣。”久我照纪摇着扇子,兴奋地说道,“如果📰能赢下这一场,我们的胜算就大很多了。”
“喂,你也别把事情想的太简单了🅩。”郑轲摆了一下手,“对手可🃃🕋是很强的。🜀”
“但🏷🞯田所妹妹的料理真的很出色啊。”久我照纪笑嘻嘻的说道。
“我知道小惠很出色,但是畑中英更出色。在比赛的🜜🃂🔻最终结果出现之前,千万不要大意。”郑轲提醒道。
田所惠不安地走下评委席,却看到幸平一脸微笑地看着她,她稍微🃃🕋点头,目光移动到畑中英的身上🏶🞣🕽,🍁🅆🄗畑中英端着自己的菜品,走下了赛场。
很多人都对这个东西不🞑太熟😏🀝♖悉,但久我照纪却是例外,他疑惑地看着郑轲,“怎么回事?”
“咳咳……”郑轲干咳了几声,“在从札幌出发前,小惠找到我,想要几个肉冻。我想🗆,反正我也以后也要用到,不如就🉤直接熬了一锅上汤,分给了小惠一部分。”
“我也想要。”久我照纪可😏🀝♖怜📪巴巴地看着郑轲。🙄🇵🜸
“你要个🟤🟈p!自己熬去。再说,川菜也有自己的上汤🜜🃂🔻,使用粤菜的上汤,你不感到别扭?”郑轲反问道。
“不怕!”久我照纪摇头说道。
“那也不行,我只熬了一📜🛩🟂锅。📪”郑轲连连摇头。🙄🇵🜸
久我照纪嘟着嘴,郁闷地看着郑轲,哀怨的眼🟌🛲☱神,就像是一只流浪🃃🕋街头的小狗,郑轲不得不扭过头,看向别处。
“上汤?”安妮好奇地看着田所惠。
田所惠连忙点头。
“华夏粤菜?”安妮接着问道。
粤菜?
田所惠也不太确信,毕🞑竟是郑轲给她的肉冻,但安妮却认为田所惠已经默认了,连忙从🗆身后抽出一本《教典》。
“在最新版的《教典》上,有记录过和上汤有关的菜品。我看看,唔……找到了!”安妮兴奋地说道,“上汤的制作也常麻烦,大致😴🅦要用八斤老母鸡、十九斤瘦猪肉、三斤带骨的生火腿、清水🇷🝉四十斤,最后制出了三十斤的汤液,大约要连续熬煮四个小时。”
田所惠听到安妮的🗬🞭解释,也是大吃一惊。她只见过郑轲熬煮高汤,却没想过🐅♅竟然会这么麻烦。
“既然🁮🅽有高汤,也就难怪会有这种味道了。”🟌🛲☱安妮闭上眼睛,感受着料理的浓郁味道。
“上汤本身的味道太过浓郁,所以并不适合与大量肉类一起烹饪,因为上汤的鲜美会遮去肉类本身的醇香。这道料理🜎🁂🂻中,你使用了番茄、茄子、节瓜、洋葱、甜椒,在与培根翻炒之后,又与上汤一起熬煮,使上汤的味道逐渐浸入到整道料理中。菜品的样子是法式冻,但是却使用了华夏料理中的上汤。很不错的料理。小姑娘,你的准备很不错。”伊斯特华🅆🄕路也对田所惠的料理,给出了很高🔡🂌🍖的评价。
“太棒了🟤🟈,评委好像对田所妹妹的料理很感兴趣。”久我照纪摇着扇子,兴奋地说道,“如果📰能赢下这一场,我们的胜算就大很多了。”
“喂,你也别把事情想的太简单了🅩。”郑轲摆了一下手,“对手可🃃🕋是很强的。🜀”
“但🏷🞯田所妹妹的料理真的很出色啊。”久我照纪笑嘻嘻的说道。
“我知道小惠很出色,但是畑中英更出色。在比赛的🜜🃂🔻最终结果出现之前,千万不要大意。”郑轲提醒道。
田所惠不安地走下评委席,却看到幸平一脸微笑地看着她,她稍微🃃🕋点头,目光移动到畑中英的身上🏶🞣🕽,🍁🅆🄗畑中英端着自己的菜品,走下了赛场。