“这么神奇？嘻嘻，下次我也试试。”
两个人干活，速度自然快了不少，不多时，🚡三十五只大🉈🅔闸蟹全部清理干净，被王铭放入到了一旁早就准备好的清水里面，这才站了🄊🟈起来。
“准备了这么多的材🎈🏉😏料，这是要🕹🎠做什👣么啊老板？”
看到终于要进入正题，梅卡脸上🕹🎠带着一丝期待，对着王铭开口问道🁕🅪。
“生绝酱，一种烹调的酱汁，适用于的菜品很多，今晚给你们换换口味，尝尝一些绝味高端🈵的菜肴。”
王铭笑着开口，操作间内，已经有些日子没打开的煤气灶被王铭点燃🕗，炒锅被快速的清理干净☻🄨⛫之后，放在了火焰上进行加温。
操作间内的火焰很小，很适合🝎熬鱼炖菜以及熬制各种酱汁。
锅内放入少量的底油🎈🏉😏，将香菜🝎，芹菜，干葱粒下入其中，随着小火慢慢升温，三种颗粒状的蔬菜开始在油锅内沸腾起来。
逐渐的，干葱的香味率先的飘散了出来，王铭抓过一旁的捣碎的蟹🁕🅪肉蟹籽，轻轻放♛🉅🄼入锅内。
“嗤拉……”
伴随着一声轻响，王铭则是不断的搅拌着锅内的蟹籽肉，很快，锅内的蟹籽肉开始上🏨色，😩呈现出一抹红色之后，一股蟹类海鲜特⚗👦有的香味，逐渐的飘了出来。
“好香啊……”
梅卡的一对丹凤眼望着锅内被炒红的蟹籽肉，鼻尖轻轻的嗅了嗅，对着王铭开口说道，而随着她的声音落下，王铭却没有任何回应，处于安心做菜状态中的他，一向只🅝要做起事来，都会非常的投入。
而对此，梅卡也丝毫🎈🏉😏不以为意，目光紧紧🏏🙆盯着王铭身前的锅里，此刻随着😸蟹黄肉被炒出香味，王铭伸手，将一旁准备好的清水逐渐的加入锅内，这才将香叶粉，香茅粉等香料一一加入锅内，趁着这个加热的空档，王铭转过身，目光落在了梅卡的身上。
“生绝酱的熬制很复杂，炒蟹黄肉的👣时候，温度要掌控好，清水的方面，最好采用矿泉水，加入其它香料之后，还要注意其中的配比度，第一遍的熬制，在开锅之后，需要四十分钟的时间。”
王铭轻声的开口说道，不时的搅拌着锅内的汤汁，随着他的声音落下，梅卡点了点♛🉅🄼头，望着满☻🄨⛫满开锅的💍🐦汤汁，王铭尝了尝味道，从一旁拿过小勺，递向梅卡。
“尝尝……”
梅卡笑了笑，冒着热气的🎐汤汁很稀薄，可却有一股清淡的香味弥🉆🅄漫，使得她眼前微微一亮，接着，吹了吹滚烫的汤汁，送到了小嘴边上，小心的抿了一小口。
舌尖接触汤汁，一股淡淡的清香迅速传递向大脑中枢，香😴🅣🈖味并不浓郁，而😸且口味偏淡，可随着汤汁下肚，嘴里的清香，竟然变得逐渐的浓厚起来。
“嗯？不错，不过味道有点淡。”
舌尖轻轻的📅😚🁺掠过双唇，感受着嘴中越发浓郁的清香四溢，梅卡开口说道。
“正常啊，刚刚加入香料，而且，汤汁还很稀薄，这时候的口味掌控到现😸在这样子就好，如果现在味道刚刚好，那么等到汤汁浓郁成酱汁的程度，就会变咸了…而且，第一遍熬制时间到了以后，其中所有的材料都要通过密眼过一遍，在度的进行二次熬制🂆🌢🀰，之后，将两次😢🃄🕓的汤汁兑在一起，加入玫瑰露鱼露，自己改刀过的小虾米自己瑶柱粒进行第三次的熬制，最终浓稠之后，方才能够称得上生绝酱。”
两个人干活，速度自然快了不少，不多时，🚡三十五只大🉈🅔闸蟹全部清理干净，被王铭放入到了一旁早就准备好的清水里面，这才站了🄊🟈起来。
“准备了这么多的材🎈🏉😏料，这是要🕹🎠做什👣么啊老板？”
看到终于要进入正题，梅卡脸上🕹🎠带着一丝期待，对着王铭开口问道🁕🅪。
“生绝酱，一种烹调的酱汁，适用于的菜品很多，今晚给你们换换口味，尝尝一些绝味高端🈵的菜肴。”
王铭笑着开口，操作间内，已经有些日子没打开的煤气灶被王铭点燃🕗，炒锅被快速的清理干净☻🄨⛫之后，放在了火焰上进行加温。
操作间内的火焰很小，很适合🝎熬鱼炖菜以及熬制各种酱汁。
锅内放入少量的底油🎈🏉😏，将香菜🝎，芹菜，干葱粒下入其中，随着小火慢慢升温，三种颗粒状的蔬菜开始在油锅内沸腾起来。
逐渐的，干葱的香味率先的飘散了出来，王铭抓过一旁的捣碎的蟹🁕🅪肉蟹籽，轻轻放♛🉅🄼入锅内。
“嗤拉……”
伴随着一声轻响，王铭则是不断的搅拌着锅内的蟹籽肉，很快，锅内的蟹籽肉开始上🏨色，😩呈现出一抹红色之后，一股蟹类海鲜特⚗👦有的香味，逐渐的飘了出来。
“好香啊……”
梅卡的一对丹凤眼望着锅内被炒红的蟹籽肉，鼻尖轻轻的嗅了嗅，对着王铭开口说道，而随着她的声音落下，王铭却没有任何回应，处于安心做菜状态中的他，一向只🅝要做起事来，都会非常的投入。
而对此，梅卡也丝毫🎈🏉😏不以为意，目光紧紧🏏🙆盯着王铭身前的锅里，此刻随着😸蟹黄肉被炒出香味，王铭伸手，将一旁准备好的清水逐渐的加入锅内，这才将香叶粉，香茅粉等香料一一加入锅内，趁着这个加热的空档，王铭转过身，目光落在了梅卡的身上。
“生绝酱的熬制很复杂，炒蟹黄肉的👣时候，温度要掌控好，清水的方面，最好采用矿泉水，加入其它香料之后，还要注意其中的配比度，第一遍的熬制，在开锅之后，需要四十分钟的时间。”
王铭轻声的开口说道，不时的搅拌着锅内的汤汁，随着他的声音落下，梅卡点了点♛🉅🄼头，望着满☻🄨⛫满开锅的💍🐦汤汁，王铭尝了尝味道，从一旁拿过小勺，递向梅卡。
“尝尝……”
梅卡笑了笑，冒着热气的🎐汤汁很稀薄，可却有一股清淡的香味弥🉆🅄漫，使得她眼前微微一亮，接着，吹了吹滚烫的汤汁，送到了小嘴边上，小心的抿了一小口。
舌尖接触汤汁，一股淡淡的清香迅速传递向大脑中枢，香😴🅣🈖味并不浓郁，而😸且口味偏淡，可随着汤汁下肚，嘴里的清香，竟然变得逐渐的浓厚起来。
“嗯？不错，不过味道有点淡。”
舌尖轻轻的📅😚🁺掠过双唇，感受着嘴中越发浓郁的清香四溢，梅卡开口说道。
“正常啊，刚刚加入香料，而且，汤汁还很稀薄，这时候的口味掌控到现😸在这样子就好，如果现在味道刚刚好，那么等到汤汁浓郁成酱汁的程度，就会变咸了…而且，第一遍熬制时间到了以后，其中所有的材料都要通过密眼过一遍，在度的进行二次熬制🂆🌢🀰，之后，将两次😢🃄🕓的汤汁兑在一起，加入玫瑰露鱼露，自己改刀过的小虾米自己瑶柱粒进行第三次的熬制，最终浓稠之后，方才能够称得上生绝酱。”