一十二章 、酸菜豆腐渣(1/3)
“小妧姐，豆腐渣要来了。”
大清早，胡细妹挎着竹篮子从外面回⛇😕来，还没进门就开始喊⛱🞋💦。
季妧从灶房探🖌👋出头“赶紧提过来，💛💡是新👣📷鲜的吧？”
“问过付大叔了，昨晚刚出来的。”她说🁔🅝着，献宝似的把篮子提到季妧面前。
季妧捏了🕝点在🖌👋手🇩🛎🛑里试了试，雪白半润，刚刚好。
正坐在灶门前烧火的胡大成忍不住好奇“🁔🅝小妧姐，这豆渣能好吃吗？”
胡细妹也有同样的疑问“以前家里断粮了，娘🁪🈣⛮也找付大叔要过豆腐渣炒给我们吃，一点也不好吃，还有股豆腥气，付大叔家都是用这个喂猪的。”
她嘴里的付大叔是村里做豆腐的。
豆腐渣虽然🐞人不稀罕吃，但用来喂猪是顶顶好的。不过比起豆渣，猪还是更爱吃麸子一些。
连猪都嫌弃🐞，她无法想象这东西能做出什么美味，虽然小妧⛱🞋💦姐的厨艺实在没话说。
季妧卖了个关子，让胡细妹去外🅵面的腌菜坛子里掏一把雪里蕻过来。她自己则把豆腐渣用纱布包着，浸入清水中捏挤出浆水，再提出来挤去🎈🏋😡水分。
“大成，烧小火。”
铁锅刚刚已经刷过，她将豆🛋🚷😀渣倒进热⛇😕锅里，用🁪🈣⛮小火慢慢焙干焙熟铲起。
快刀把洗净的雪里♮🜡蕻放在圆墩上切细⛇😕，又从猪🁪🈣⛮油罐子底部勉强刮了小半勺猪油。
猪🟊🛡油在锅底很快化开，五成热时把干辣椒节扔进去炒变色，然后把切细的雪里蕻放入炒出香味，再加入焙熟🞁的豆腐渣不断翻炒。
刚出锅🛸，胡大🖌👋成和♮🜡胡细妹都耸着鼻子围过来。
“好香啊！”胡大成深吸了一口，就要伸手去拈，被季妧一巴🄳掌拍在⚆手背，让他去洗🎘👔手。
他嘿嘿笑着，这几天也算知道了小妧姐的🁔🅝规矩，手在水里飞快蘸了一下，就猴急的拿起筷🐸🄦⛘子夹了一团往嘴里塞，被烫的直吸气，还一个劲的点头直🛋说好吃！
胡细妹也有样学样，洗净手夹了一💛💡口，没🁔🅝嚼几下眼🁇🃨🚓都眯了起来“豆腐渣原来还能这么好吃啊，小妧姐你太厉害了！”
不过两个孩子都很懂事，娘和二哥去地里🁔🅝上粪还没回来，他们不愿意吃独食，一人尝了一口便都恋恋🏮🝚不舍的停了筷子。
季妧把锅刷🐞干净，让胡大成继续烧火，六七口人吃饭，一个菜显然是不够的。
看到这黄澄脆生的腌雪里蕻，也就是酸菜，她其实很想做一道酸菜鱼。但巧妇难为无🎘👔米之炊，别说鱼了，菜都吃不起。
大清早，胡细妹挎着竹篮子从外面回⛇😕来，还没进门就开始喊⛱🞋💦。
季妧从灶房探🖌👋出头“赶紧提过来，💛💡是新👣📷鲜的吧？”
“问过付大叔了，昨晚刚出来的。”她说🁔🅝着，献宝似的把篮子提到季妧面前。
季妧捏了🕝点在🖌👋手🇩🛎🛑里试了试，雪白半润，刚刚好。
正坐在灶门前烧火的胡大成忍不住好奇“🁔🅝小妧姐，这豆渣能好吃吗？”
胡细妹也有同样的疑问“以前家里断粮了，娘🁪🈣⛮也找付大叔要过豆腐渣炒给我们吃，一点也不好吃，还有股豆腥气，付大叔家都是用这个喂猪的。”
她嘴里的付大叔是村里做豆腐的。
豆腐渣虽然🐞人不稀罕吃，但用来喂猪是顶顶好的。不过比起豆渣，猪还是更爱吃麸子一些。
连猪都嫌弃🐞，她无法想象这东西能做出什么美味，虽然小妧⛱🞋💦姐的厨艺实在没话说。
季妧卖了个关子，让胡细妹去外🅵面的腌菜坛子里掏一把雪里蕻过来。她自己则把豆腐渣用纱布包着，浸入清水中捏挤出浆水，再提出来挤去🎈🏋😡水分。
“大成，烧小火。”
铁锅刚刚已经刷过，她将豆🛋🚷😀渣倒进热⛇😕锅里，用🁪🈣⛮小火慢慢焙干焙熟铲起。
快刀把洗净的雪里♮🜡蕻放在圆墩上切细⛇😕，又从猪🁪🈣⛮油罐子底部勉强刮了小半勺猪油。
猪🟊🛡油在锅底很快化开，五成热时把干辣椒节扔进去炒变色，然后把切细的雪里蕻放入炒出香味，再加入焙熟🞁的豆腐渣不断翻炒。
刚出锅🛸，胡大🖌👋成和♮🜡胡细妹都耸着鼻子围过来。
“好香啊！”胡大成深吸了一口，就要伸手去拈，被季妧一巴🄳掌拍在⚆手背，让他去洗🎘👔手。
他嘿嘿笑着，这几天也算知道了小妧姐的🁔🅝规矩，手在水里飞快蘸了一下，就猴急的拿起筷🐸🄦⛘子夹了一团往嘴里塞，被烫的直吸气，还一个劲的点头直🛋说好吃！
胡细妹也有样学样，洗净手夹了一💛💡口，没🁔🅝嚼几下眼🁇🃨🚓都眯了起来“豆腐渣原来还能这么好吃啊，小妧姐你太厉害了！”
不过两个孩子都很懂事，娘和二哥去地里🁔🅝上粪还没回来，他们不愿意吃独食，一人尝了一口便都恋恋🏮🝚不舍的停了筷子。
季妧把锅刷🐞干净，让胡大成继续烧火，六七口人吃饭，一个菜显然是不够的。
看到这黄澄脆生的腌雪里蕻，也就是酸菜，她其实很想做一道酸菜鱼。但巧妇难为无🎘👔米之炊，别说鱼了，菜都吃不起。