第三十五章-这个道理嫩晓得伐(2/4)
“贺,你还真是够直接的,不过我很欣赏,放心只要菜品够好,我老皮💧自然不会白☯🂹📪吃就是!”
这才对了嘛!
贺繁给了一个孺子可教的表情。
李🟅雨额头上都快毛黑🐂☭线了,不过,内心却是一喜,赶紧在前面带路,将贺繁和皮特☯🂹📪领上了二楼的包间!
得到吩咐的厨房,也早就开动了♈🆗🏰起来,很快,这次新推出的第一道新菜品😿🖈,就被摆到了贺繁和皮特老头的面前!
摆盘精致🆋🎄🎧的草鱼刺身🐂☭,旁边配着♈🆗🏰一碟高档酱料。
被青海轩主厨用精湛刀工切成👓🈝⚸薄如蝉翼的草鱼肉,几乎是呈现出👫🝊一个半透明的状态,低下垫上一层冰块,用来保持鱼肉的鲜嫩。
虽然是是现杀的草鱼,但这种极品的🞜🔽🆄食材,每多耽搁一会,口感就会下降一个层次,用上冰块能够最大程度的保持原有风味!
皮特老头一瞧见这道刺身,眉头就是扬起。
以他的经验,从这鱼肉的品相上来看,就能够瞧🞒📣🜪出💭🕂来这鱼肉是从淡水鱼身上片下来的。
“🟅用淡🝠🌣🀸水🆋🎄🎧鱼肉来做刺身,不得不说,是一个十分大胆的创举啊!”
一旁的贺繁听了,也是笑着说道:
“淡水鱼做刺身,只🐂☭要鱼肉的品质够高,🄲🁡完全不会输蓝鳍金枪鱼!不信你就尝尝!”
听到贺繁自信满满的话,皮特老♈🆗🏰头也有点按捺不住,直接用叉子叉了一片鱼肉,蘸好了酱料,就往自己嘴里送。
等到这鱼肉刺身一进入嘴里,皮特老头的脸色都变了,仿佛吃🏛了大力丸,😿🖈一瞬间年轻了好🖴几岁。
这淡水🝠🌣🀸鱼肉刺身的味道,怎么会完全没有一丝鱼腥味?别说鱼腥味了,入口完全就☯🂹📪一口甘甜,再加上酱料的提鲜,满口的鲜甜味充盈着整个味蕾!
就算是皮特老头之前吃过的最顶级鱼肉刺身,和眼前这淡🏯水鱼刺身都完全没得比!
一开始,🆋🎄🎧皮特还怀疑,是这酱料的缘故遮挡了鱼肉刺身的腥味,所以他很快又叉了一片,而且没蘸酱料,直接塞嘴。
同样的震撼!
没有了酱料♷🍂味道的遮掩,这鱼肉♈🆗🏰刺身本身的鲜甜味道,更加明显的呈现出来。
这得是多高品质的鱼肉,才能拥有的味道?
唰唰唰!
这才对了嘛!
贺繁给了一个孺子可教的表情。
李🟅雨额头上都快毛黑🐂☭线了,不过,内心却是一喜,赶紧在前面带路,将贺繁和皮特☯🂹📪领上了二楼的包间!
得到吩咐的厨房,也早就开动了♈🆗🏰起来,很快,这次新推出的第一道新菜品😿🖈,就被摆到了贺繁和皮特老头的面前!
摆盘精致🆋🎄🎧的草鱼刺身🐂☭,旁边配着♈🆗🏰一碟高档酱料。
被青海轩主厨用精湛刀工切成👓🈝⚸薄如蝉翼的草鱼肉,几乎是呈现出👫🝊一个半透明的状态,低下垫上一层冰块,用来保持鱼肉的鲜嫩。
虽然是是现杀的草鱼,但这种极品的🞜🔽🆄食材,每多耽搁一会,口感就会下降一个层次,用上冰块能够最大程度的保持原有风味!
皮特老头一瞧见这道刺身,眉头就是扬起。
以他的经验,从这鱼肉的品相上来看,就能够瞧🞒📣🜪出💭🕂来这鱼肉是从淡水鱼身上片下来的。
“🟅用淡🝠🌣🀸水🆋🎄🎧鱼肉来做刺身,不得不说,是一个十分大胆的创举啊!”
一旁的贺繁听了,也是笑着说道:
“淡水鱼做刺身,只🐂☭要鱼肉的品质够高,🄲🁡完全不会输蓝鳍金枪鱼!不信你就尝尝!”
听到贺繁自信满满的话,皮特老♈🆗🏰头也有点按捺不住,直接用叉子叉了一片鱼肉,蘸好了酱料,就往自己嘴里送。
等到这鱼肉刺身一进入嘴里,皮特老头的脸色都变了,仿佛吃🏛了大力丸,😿🖈一瞬间年轻了好🖴几岁。
这淡水🝠🌣🀸鱼肉刺身的味道,怎么会完全没有一丝鱼腥味?别说鱼腥味了,入口完全就☯🂹📪一口甘甜,再加上酱料的提鲜,满口的鲜甜味充盈着整个味蕾!
就算是皮特老头之前吃过的最顶级鱼肉刺身,和眼前这淡🏯水鱼刺身都完全没得比!
一开始,🆋🎄🎧皮特还怀疑,是这酱料的缘故遮挡了鱼肉刺身的腥味,所以他很快又叉了一片,而且没蘸酱料,直接塞嘴。
同样的震撼!
没有了酱料♷🍂味道的遮掩,这鱼肉♈🆗🏰刺身本身的鲜甜味道,更加明显的呈现出来。
这得是多高品质的鱼肉,才能拥有的味道?
唰唰唰!